تو خونه کوکی براونی درست کن | طرز تهیه کوکی براونی +ویدیو

تو خونه کوکی براونی درست کن

کوکی براونی نوعی شیرینی است که ترکیبی از کوکی و براونی است. این شیرینی به طور کلی با آرد، شکر، کره، تخم مرغ، پودر کاکائو و چیپس شکلات درست می‌شود. کوکی براونی طعمی شبیه به براونی دارد، اما بافت آن بیشتر شبیه به کوکی است.

طرز تهیه کوکی براونی

مواد لازم:

کره: 100 گرم

شکر قهوه‌ای: 100 گرم

شکر سفید: 50 گرم

تخم مرغ: 1 عدد

وانیل: 1/4 قاشق چای خوری

آرد: 150 گرم

پودر کاکائو: 50 گرم

جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری

نمک: 1/8 قاشق چای خوری

چیپس شکلات: 100 گرم

اگه براونی رو یبار امتحان کنی عاشقش میشی! | طرز تهیه شیرینی براونی خوشمزه و مجلسی +ویدئو

مراحل تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کره و شکر قهوه‌ای و سفید را در کاسه‌ای بریزید و با همزن برقی به مدت 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر هم بزنید.

آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

چیپس شکلات را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در دست گرد کنید و روی سینی فر با فاصله از هم قرار دهید.

کوکی‌ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید.

کوکی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

کوکی‌ها را به صورت ساده یا با تزئینات مختلف سرو کنید.

نکات:

می‌توانید از مغزهای مختلف مانند گردو، بادام یا پسته نیز در تهیه کوکی براونی استفاده کنید.

برای اینکه کوکی براونی شما نرم‌تر باشد، می‌توانید مقدار کره را کمی بیشتر کنید.

برای اینکه کوکی براونی شما طعم شکلاتی‌تر داشته باشد، می‌توانید از پودر کاکائو بیشتری استفاده کنید.

می‌توانید به جای چیپس شکلات از شکلات تخته‌ای خرد شده نیز استفاده کنید.

برای اینکه کوکی براونی شما پف بیشتری داشته باشد، می‌توانید از 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر نیز استفاده کنید.