این سیب ویژه انقدر خواهان داره که نیومده تموم میشه! | طرز تهیه سیب زمینی ویژه خانگی +ویدئو

طرز تهیه سیب زمینی ویژه خانگی

سیب زمینی ها را پوست بکنید و به 8 قسمت تقسیم کنید. آنها را به همراه آب و نمک به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا نیم پز شوند. سپس آبکش کنید. ادویه ها (آویشن، پودر سیر و پاپریکا) را به همراه روغن زیتون یا کنجد به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مواد لازم:

* سیب زمینی: 2 عدد بزرگ

* نمک: به مقدار لازم

* آویشن: به مقدار لازم

* پودر سیر: به مقدار لازم

* پاپریکا: به مقدار لازم

* روغن زیتون یا کنجد: به مقدار لازم

* قارچ: به مقدار لازم

* کره: به مقدار لازم

* شیر: نصف استکان

* خامه: دو سوم از یک خامه 200 گرمی

* جوز هندی: به مقدار لازم

* پنیر پارمسان: به مقدار لازم

* پرک فلفل: برای تزئین

بیا اینجا تا راز ترد شدن سیب زمینی های رستوران رو بهت بگم | +طرز تهیه + ویدئو

طرز تهیه:

1. سیب زمینی ها را پوست بکنید و به 8 قسمت تقسیم کنید. آنها را به همراه آب و نمک به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا نیم پز شوند. سپس آبکش کنید.

2. ادویه ها (آویشن، پودر سیر و پاپریکا) را به همراه روغن زیتون یا کنجد به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

3. سیب زمینی ها را در سینی فر بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملا برشته شوند.

در همین حین سس آلفردو را آماده کنید:

1. قارچ ها را به صورت اسلایس های ضخیم برش بزنید.

2. یک تابه را داغ کنید و کره را به آن اضافه کنید.

3. قارچ ها را به همراه نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا سرخ کنید.

4. نصف استکان شیر و دو سوم از خامه را به قارچ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.

5. سس را به مدت چند دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.

6. در آخر، مقدار کمی جوز هندی و یک قاشق پنیر پارمسان به سس اضافه کنید.

سرو سیب زمینی آلفردو:

1. سیب زمینی های برشته شده را در ظرف سرو بریزید.

2. سس آلفردو را روی سیب زمینی ها بریزید.

3. با پرک فلفل و پنیر پارمسان سیب زمینی ها را تزئین کنید.

نکات:

* می توانید از سیب زمینی های کوچک به جای سیب زمینی های بزرگ استفاده کنید.

* برای طعم قوی تر سس آلفردو، می توانید از پنیر پارمسان بیشتری استفاده کنید.

* به جای قارچ می توانید از مرغ پخته شده یا سبزیجات دلخواه خود در این غذا استفاده کنید.