اگه ساندویچ بدون گوشت و مرغ میخوای این ساندویچ گیاهی رو درست کن! | طرز تهیه ساندویچ گیاهی +ویدئو

طرز تهیه ساندویچ گیاهی

ساندویچ گیاهی نوعی ساندویچ است که در آن به جای گوشت از مواد گیاهی مانند سبزیجات، حبوبات، غلات کامل یا پروتئین های گیاهی مانند سویا، توفو یا tempeh استفاده می شود. ساندویچ های گیاهی می توانند یک وعده غذایی سالم و مغذی باشند.

مواد لازم

2 پیمانه نخود پخته

1/2 پیمانه شوید خرد شده

1/4 پیمانه پیازچه خرد شده

1/4 پیمانه خیارشور خرد شده

1/4 پیمانه گردو خرد شده

نمک و فلفل به مقدار لازم

1/4 پیمانه سس مایونز

1/4 پیمانه سس خردل

1/4 پیمانه ماست موسیر

1 قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه

ابتدا نخود پخته را در یک کاسه بزرگ بریزید.

سپس شوید، پیازچه، خیارشور و گردو را به نخود اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سس خردل، ماست موسیر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.

سس آماده شده را به مخلوط نخود و سبزیجات اضافه کنید.

نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.

نان تست را به دو نیم تقسیم کنید و از مخلوط نخود و سبزیجات روی آن ها بریزید.

ساندویچ ها را به دلخواه تزئین کنید و سرو کنید.

نکات

می توانید از سبزیجات دیگری مانند کاهو، گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای نیز در این ساندویچ استفاده کنید.

اگر به ماست موسیر دسترسی ندارید، می توانید به جای آن از ماست معمولی استفاده کنید.

برای طعم دهی بیشتر می توانید به مخلوط نخود و سبزیجات، کمی سیر رنده شده یا آویشن خشک نیز اضافه کنید.

ساندویچ های گیاهی دارای مزایای زیر هستند:

کم کالری و چربی

غنی از فیبر

منبع خوبی از پروتئین

سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی

ساندویچ های گیاهی می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع 2 و برخی از انواع سرطان کمک کنند. همچنین می توانند به کاهش وزن و بهبود سلامت گوارش کمک کنند.

نوش جان!