بیا اینجا تا راز ترد شدن سیب زمینی های رستوران رو بهت بگم | +طرز تهیه + ویدئو

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

سیب زمینی سرخ کرده رستورانی یک پیش غذای محبوب در سراسر جهان است. این غذا به دلیل تردی و لذیذ بودنش طرفداران زیادی دارد. سیب زمینی سرخ کرده رستورانی معمولاً از سیب زمینی‌های متوسط یا درشت تهیه می‌شود که به صورت خلالی یا مکعبی خرد شده‌اند. سیب زمینی‌ها قبل از سرخ شدن، برای مدتی در آب سرد قرار می‌گیرند تا نشاسته اضافی آن‌ها گرفته شود. این کار باعث می‌شود که سیب زمینی‌ها هنگام سرخ شدن ترد شوند.

یه بارم شده اینطوری سیب‌زمینی درست کن که همه عاشفش می‌شن! | طرز تهیه رول سیب‌زمینی ترد و نمکی +ویدئو

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی به مواد زیر نیاز دارید:

سیب زمینی: 500 گرم

روغن مایع: به اندازه کافی

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت خلالی یا مکعبی خرد کنید.

سیب زمینی‌های خرد شده را در آب سرد بشویید و سپس آن‌ها را آبکش کنید.

یک قابلمه بزرگ را تا نیمه از روغن پر کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

وقتی روغن داغ شد، سیب زمینی‌ها را در روغن بریزید و سرخ کنید.

سیب زمینی‌ها را هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.

وقتی سیب زمینی‌ها طلایی رنگ شدند، آن‌ها را از روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

سیب زمینی‌های سرخ شده را با نمک مزه‌دار کنید و سپس سرو کنید.

نکات:

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد، از سیب زمینی‌های متوسط یا درشت استفاده کنید.

قبل از سرخ کردن، سیب زمینی‌ها را برای مدتی در آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافی آن‌ها گرفته شود.

روغن را به اندازه کافی داغ کنید تا سیب زمینی‌ها به سرعت سرخ شوند.

سیب زمینی‌ها را هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.

سیب زمینی سرخ کرده رستورانی را می‌توانید به تنهایی یا به همراه سس کچاپ، سس مایونز، سس تارتار و سایر سس‌ها سرو کنید. همچنین می‌توانید سیب زمینی‌های سرخ شده را به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا میل کنید.