پیتزا ستاره ای یک پیتزای خاص برای تولدها و مهمانی | طرز تهیه پیتزا ستاره ای +ویدئو

طرز تهیه پیتزا ستاره ای 

پیتزا ستاره ای، یک پیتزای خوشمزه و زیبا است که می تواند برای مهمانی ها نیز مناسب باشد.

پیتزا ستاره‌ای یک نوع پیتزا است که در آن خمیر پیتزا به شکل ستاره برش داده می‌شود. این برش باعث می‌شود که پیتزا ظاهری متفاوت و زیبا داشته باشد. همچنین، برش ستاره‌ای باعث می‌شود که پیتزا راحت‌تر برش داده شود و هر نفر تکه‌ای از هر قسمت پیتزا را داشته باشد.

در کنار شکل ظاهری متفاوت، پیتزا ستاره‌ای تفاوت دیگری با بقیه پیتزاها ندارد. یعنی، مواد تشکیل‌دهنده و طرز تهیه آن‌ها با هم یکسان است. پیتزا ستاره‌ای را می‌توان با هر نوع سس و پنیر دلخواه تهیه کرد. همچنین، می‌توان از انواع مواد دلخواه مانند گوشت، مرغ، سبزیجات و ... در آن استفاده کرد.

این پیتزا را می توان با انواع مواد مختلف درست کرد. در این دستور پخت، از مواد زیر استفاده می کنیم:

مواد لازم برای خمیر پیتزا:

* پودر مخمر: ۱ قاشق غذاخوری

* شکر: ۱ قاشق غذاخوری

* نمک: ۱ قاشق چایخوری

* روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

* آرد گندم: ۲ لیوان

* آب ولرم برای پودر مخمر: نصف لیوان

* آب ولرم برای خمیر: به مقدار لازم

مواد لازم برای مواد میانی پیتزا:

* پیاز: ۱ عدد

* سیر: ۲ حبه

* سینه مرغ: ۱ عدد

* فلفل دلمه ای: ۱ عدد

* رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

* قارچ: ۱۰۰ گرم

* نمک، زردچوبه، آویشن، پاپریکا: از هر کدام نصف قاشق چایخوری

* پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه

* سس کچاپ: به مقدار دلخواه

* سوسیس کوکتل: ۴ عدد

طرز تهیه خمیر پیتزا:

۱. پودر مخمر، شکر، و آب ولرم را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا پف کند.

۲. روغن زیتون، نمک، و آرد گندم را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید.

۳. آب ولرم را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود.

۴. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید.

۵. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

۶. خمیر را به شکل دایره ای به قطر ۳۰ سانتی متر باز کنید.

۷. خمیر را به شکل ستاره ای برش بزنید.

طرز تهیه مواد میانی پیتزا:

۱. پیاز، سیر، و سینه مرغ را ریز خرد کنید.

۲. فلفل دلمه ای را هم ریز خرد کنید.

۳. قارچ را هم خرد کنید.

۴. پیاز، سیر، و سینه مرغ را در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.

۵. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.

۶. فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید.

۷. نمک، زردچوبه، آویشن، و پاپریکا را اضافه کنید و مخلوط کنید.

طرز تهیه پیتزا ستاره ای:

۱. سس کچاپ را روی خمیر پیتزا بریزید.

۲. مواد میانی پیتزا را روی سس کچاپ بریزید.

۳. پنیر پیتزا را روی مواد میانی بریزید.

۴. سوسیس کوکتل را به شکل ستاره ای روی پنیر پیتزا قرار دهید.

۵. پیتزا را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود و طلایی شود.

نکات:

* برای اینکه خمیر پیتزا پف خوبی داشته باشد، باید از پودر مخمر تازه استفاده کنید.

* اگر پودر مخمر شما قدیمی است، می توانید آن را با آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید. اگر بعد از ۵ دقیقه پف نکرد، پودر مخمر شما خراب است.

* برای اینکه خمیر پیتزا به سینی فر نچسبد، می توانید سینی فر را چرب کنید یا روی خمیر کاغذ روغنی قرار دهید.

* برای اینکه پیتزا به خوبی پخته شود، باید دمای فر را به درستی تنظیم کنید.

* می توانید از هر نوع مواد میانی دیگری که دوست دارید در پیتزا استفاده کنید.

نوش جان!