دیگه کافه نرو و چیز کیک سن سباستین رو تو خونه برای خودت درست کن! | طرز تهیه چیز کیک سن سباستین + ویدئو

طرز تهیه چیز کیک سن سباستین در خانه

چیزکیک سن سباستین یکی از انواع چیزکیک‌های مدرن است که در سال‌های اخیر به محبوبیت زیادی دست یافته است. این چیزکیک اصالتاً از شهر سن سباستین در اسپانیا می‌آید و به دلیل بافت نرم و لطیف و طعم خامه‌ای و شیرین خود، طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم برای تهیه چیزکیک سن سباستین:

300 گرم پنیر خامه‌ای

200 گرم خامه ترش

100 گرم شکر

3 عدد تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری آرد

1 قاشق چایخوری وانیل

دنبال یک دسر متفاوت و خوشمزه هستید؟ | طرز تهیه چیز کیک سن سباستین +ویدئو

طرز تهیه چیزکیک سن سباستین:

فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) روشن کنید.

یک قالب گرد 23 سانتی‌متری را با کره چرب کنید و آرد بپاشید.

پنیر خامه‌ای، خامه ترش، شکر، تخم مرغ‌ها، آرد و وانیل را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا یکدست شوند.

مخلوط را در قالب بریزید و در فر قرار دهید.

چیزکیک را به مدت 30 دقیقه بپزید.

چیزکیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.

چیزکیک را به مدت حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

نکات:

برای اینکه چیزکیک بافت نرم و لطیفی داشته باشد، مهم است که پنیر خامه‌ای و خامه ترش را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.

اگر می‌خواهید چیزکیک شما طعم ترش‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار خامه ترش را افزایش دهید.

برای اینکه چیزکیک شما طلایی‌رنگ شود، می‌توانید در 10 دقیقه آخر پخت، درجه حرارت فر را به 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) کاهش دهید.

تنوعات:

چیزکیک سن سباستین را می‌توان با انواع مواد مختلف طعم‌دار کرد. برخی از طعم‌های محبوب عبارتند از:

چیزکیک سن سباستین شکلاتی: برای تهیه این چیزکیک، می‌توانید به مخلوط چیزکیک، 100 گرم شکلات تلخ ذوب شده اضافه کنید.

چیزکیک سن سباستین میوه‌ای: برای تهیه این چیزکیک، می‌توانید به مخلوط چیزکیک، انواع میوه‌های خرد شده مانند توت فرنگی، بلوبری یا توت سیاه اضافه کنید.

چیزکیک سن سباستین کاراملی: برای تهیه این چیزکیک، می‌توانید به مخلوط چیزکیک، 100 گرم کارامل ذوب شده اضافه کنید.