دستور غذای شیک‌‌ و مجلسی جدید با مرغ براتون آوردم چه دستوری! | طرز تهیه کوفته مرغ شکم پر مجلسی +ویدئو

طرز تهیه کوفته مرغ شکم پر مجلسی

کوفته مرغ یک نوع غذای ایرانی است که از گوشت مرغ، برنج، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به صورت کباب شده یا سرخ شده سرو می‌شود.

انواع کوفته مرغ:

کوفته مرغ را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. برخی از انواع کوفته مرغ عبارتند از:

کوفته مرغ ساده: این نوع کوفته ساده‌ترین نوع کوفته مرغ است که فقط از گوشت مرغ، برنج و ادویه‌جات تهیه می‌شود. کوفته مرغ شکم‌پر: این نوع کوفته با مواد مختلفی مانند پنیر، سبزیجات یا گوشت چرخ کرده پر می‌شود.
کوفته مرغ زعفرانی: این نوع کوفته با زعفران دم کرده رنگ و عطر خاصی پیدا می‌کند.

 کوفته مرغ ترش: این نوع کوفته با رب انار یا تمبرهندی طعم ترش و لذیذی پیدا می‌کند.
کوفته مرغ یک غذای خوشمزه و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش غذا سرو شود.

مواد لازم:

دو عدد سیب‌زمینی آب‌پز و له شده یک حبه سیر
مقداری جعفری خرد شده نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم
یک قاشق غذاخوری کره سینه مرغ (سایز بزرگ ترجیح داده می‌شود)
نمک و فلفل به مقدار لازم
 

مواد لازم برای سس:

روغن زیتون پوره گوجه فرنگی (می‌توانید از پوره گوجه فرنگی آماده استفاده کنید)
دو یا سه حبه سیر ریحان خرد شده
پنیر پیتزا یا موزارلا

طرز تهیه:

1. پوره سیب‌زمینی را آماده کنید.
2. سینه مرغ را به صورت ورقه‌ای برش دهید.
3. روی سینه مرغ نمک و فلفل بپاشید و با بیفتک‌کوب بکوبید تا نازک شود.
4. پوره سیب‌زمینی و پنیر پیتزا را روی سینه مرغ پهن کنید و به صورت بقچه‌ای بپیچید.
5. کوفته‌ها را به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۱۵ دقیقه در ایر فرایر بپزید.
6. پس از پخت، سس را روی کوفته‌ها بریزید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سس غلیظ شود.

نکات:

می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای یا هویج نیز در داخل کوفته استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید از سس قرمز آماده نیز استفاده کنید.

نوش جان!