طرز تهیه سمبوسه پنیری

سمبوسه یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که در میان مردم سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. سمبوسه را با انواع مواد مختلف می‌توان تهیه کرد، اما سمبوسه پنیری یکی از پرطرفدارترین انواع آن است. سمبوسه پنیری با طعم لذیذ و بافت ترد و کرانچی خود، یک میان وعده یا شام عالی است.

در این آموزش، طرز تهیه سمبوسه پنیری را به صورت کامل و جامع با تمامی نکات و فوت و فن‌های مهم آن به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید تا با هم یک سمبوسه پنیری خوشمزه و عالی درست کنیم.

اگه نمیدونی برای شام چی درست کنی، بیا اینجا | طرز تهیه سمبوسه با گوشت با کمترین هزنیه و زمان! + ویدئو

مواد لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

پیاز: یک عدد متوسط

قارچ: یک پیمانه

نمک: به مقدار لازم

فلفل قرمز: به مقدار لازم

پودر سیر: به مقدار لازم

سبزیجات دلخواه (مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، ذرت، نخود فرنگی، زیتون، ...): به مقدار لازم

پنیر موزارلا: به مقدار لازم

نان پیتا: به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن مایع تفت دهید تا نرم شود.

قارچ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. نمک، فلفل قرمز و پودر سیر را نیز اضافه کرده و تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند.

سبزیجات دلخواه خود را خرد کرده و به قارچ و پیاز اضافه کنید. تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

پنیر موزارلا را رنده کرده و به مواد اضافه کنید.

نان پیتا را به صورت مثلثی برش دهید.

مقداری از مواد را در وسط نان پیتا قرار دهید.

نان پیتا را به صورت مثلثی رول کنید.

یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.

سمبوسه‌ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و هر دو طرف آن‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

سمبوسه‌های سرخ شده را از ماهیتابه خارج کرده و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکات

برای تهیه سمبوسه پنیری می‌توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید.

اگر دوست دارید سمبوسه‌های شما طعم تندتری داشته باشد، می‌توانید مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید.

برای سرخ کردن سمبوسه‌ها، از روغن با دمای متوسط استفاده کنید تا سمبوسه‌ها نسوزند.

سمبوسه‌های سرخ شده را می‌توانید بلافاصله سرو کنید یا آن‌ها را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید و در زمان دلخواه گرم کنید.

فوت و فن‌های مهم

برای اینکه سمبوسه‌های شما به خوبی فرم بگیرند، بهتر است از نان پیتا با ضخامت کم استفاده کنید.

برای اینکه مواد سمبوسه از داخل آن بیرون نریزد، بهتر است نان پیتا را به خوبی با مواد پر کنید.

برای اینکه سمبوسه‌های شما تردتر شوند، می‌توانید قبل از سرخ کردن آن‌ها، روی آن‌ها کمی کنجد بپاشید.

با رعایت این نکات و فوت و فن‌ها می‌توانید یک سمبوسه پنیری خوشمزه و عالی درست کنید که همه از آن لذت ببرند.