لیته کبابی ۲۴ ساعته بی نظیر و خوش طعم! | طرز تهیه ترشی لیته کبابی با مراحل کامل +ویدئو

طرز تهیه ترشی لیته کبابی با مراحل کامل

ترشی لیته کبابی یک چاشنی خوشمزه و ملس است که از گوشت کبابی، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود. این ترشی طعمی تند و لذیذ دارد و می توان آن را به عنوان چاشنی در کنار انواع غذاها استفاده کرد.

مواد لازم:

* ۵۰۰ گرم گوشت کبابی

* ۱ عدد پیاز متوسط

* ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط

* ۱ عدد خیار متوسط

* ۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک

* ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر

* ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه

* ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید

* به مقدار لازم نمک

مراحل تهیه:

۱. گوشت کبابی را به صورت ریش ریش خرد کنید.

گوشت کبابی را به صورت رشته های نازک خرد کنید. می توانید برای این کار از چاقو، غذاساز یا گوشت کوب برقی استفاده کنید.

۲. پیاز، گوجه فرنگی و خیار را به صورت نگینی خرد کنید.

پیاز، گوجه فرنگی و خیار را به صورت نگینی خرد کنید. اندازه خرد شدن سبزیجات باید با هم یکسان باشد.

۳. سبزیجات خرد شده، گوشت کبابی، نعناع خشک، پودر سیر، پودر فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ، سبزیجات خرد شده، گوشت کبابی، نعناع خشک، پودر سیر، پودر فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید.

۴. سرکه سفید را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سرکه سفید را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

۵. ترشی لیته کبابی را داخل ظرف دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

ترشی لیته کبابی را داخل ظرف دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا طعم مواد به خورد هم برود.

ترشی لیته کبابی پس از ۲۴ ساعت آماده مصرف است. می توانید آن را به عنوان چاشنی در کنار انواع غذاها استفاده کنید.

 می توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند هویج، فلفل دلمه ای، کرفس و... نیز در تهیه ترشی لیته کبابی استفاده کنید.

 می توانید مقدار سرکه را با توجه به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.

 می توانید از انواع ادویه جات دیگر مانند زردچوبه، زنجبیل و... نیز برای طعم دهی به ترشی لیته کبابی استفاده کنید.

نکاتی برای نگهداری ترشی لیته کبابی:

 ترشی لیته کبابی را در ظرف دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

 ترشی لیته کبابی را در دمای اتاق نگهداری نکنید، زیرا ممکن است خراب شود.

 ترشی لیته کبابی را می توانید به مدت ۱ سال در یخچال نگهداری کنید.

 ترشی لیته کبابی را می توانید به عنوان چاشنی در کنار انواع غذاها مانند کباب، مرغ، ماهی و... استفاده کنید.

 ترشی لیته کبابی را می توانید به صورت سس نیز استفاده کنید. برای این کار، ترشی لیته کبابی را با مقداری ماست مخلوط   کنید.