طرز تهیه کوکو سیب زمینی به روش متفاوت
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با این رسپی خیلی متفاوت و خوشمزه است و فرق آن با کوکو ساده در غلتاندن در تخم مرغ و آرد نان است در ادامه برای اطلاع از طرز تهیه کوکو سیب زمینی با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
دو عدد سیب زمینی متوسط
یک قاشق غذاخوری کره یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم یک پیازچه کوچک خرد شده
نصف لیوان آرد سفید نصف لیوان پودر نان
دو عدد تخم مرغ
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
2. سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت متوسط بجوشانید تا نرم شوند.
3. کره را در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید.
4. سیب زمینی های پخته شده را به تابه اضافه کنید و با کره مخلوط کنید.
5. پنیر پارمزان، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. پیازچه خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
7. آرد سفید و پودر نان را در دو کاسه جداگانه الک کنید.
8. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید.
9. سیب زمینی های مخلوط شده را به آرد سفید آغشته کنید.
10. سیب زمینی های آغشته به آرد را به تخم مرغ آغشته کنید.
11. سیب زمینی های آغشته به تخم مرغ را در پودر نان بغلتانید.
12. کوکوهای سیب زمینی را در یک تابه بزرگ با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
13. کوکوهای سیب زمینی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.14. کوکوهای سیب زمینی را به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات برای تهیه کوکو سیب زمینی
برای اینکه کوکوهای سیب زمینی شما تردتر شوند، می توانید قبل از سرخ کردن آنها را در یخچال قرار دهید.
اگر دوست دارید کوکوهای سیب زمینی شما طعم سیر بیشتری داشته باشند، می توانید مقداری سیر رنده شده به آنها اضافه کنید.می توانید از سایر سبزیجات مانند هویج، فلفل دلمه ای یا قارچ نیز در کوکوهای سیب زمینی خود استفاده کنید.
برای اینکه کوکو سیب زمینی شما خوشمزه تر شود، از سیب زمینی های آبدار و تازه استفاده کنید.
سیب زمینی ها را پس از پختن، خوب له کنید تا کاملاً یکدست شوند.
برای اینکه کوکو سیب زمینی شما منسجم تر شود، می توانید به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید.
برای اینکه کوکو سیب زمینی شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید به آن کمی ادویه جات مانند زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا اضافه کنید.
من استفاده کردم دروغه اصلان وزن کم نمیکنه