طرز تهیه املت ترکی
املت ها وعده‌ی محبوب اکثریت مردم هستند شما میتوانید برای تنوع املت های مختلف و متنوعی درست کنید یکی از این املت ها ، املت ترکی است که با سبک متفاوت خودش طعم بی‌نظیری دارد پس حتما در ادامه آموزش املت ترکی با ما همراه باشید.
املت ترکی یا منمن (menemen) یک غذای سنتی ترکی است که بیشتر به عنوان صبحانه سرو می‌شود. این غذا بسیار ساده است و روی تابه همراه با تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل سبز درست می‌شود.
مواد لازم برای تهیه املت ترکی:
* ۲ قاشق غذاخوری روغن
* ۳ عدد فلفل سبز شیرین
* ۴ عدد گوجه فرنگی پوست‌کنده و خردشده
* ½ قاشق چای‌خوری نمک
* ½ قاشق چای‌خوری پاپریکا
* ۴ عدد تخم مرغ
* ½ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
* ½ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
* جعفری برای تزئین
طرز تهیه املت ترکی:
1. روغن را در تابه داغ کنید. فلفل‌های خردشده را در آن به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
2. گوجه فرنگی را ریز خرد کنید و داخل تابه بریزید. به گوجه نمک و پاپریکا بزنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا نرم شود؛ هر چند دقیقه یکبار هم بزنید.
3. بعد از آن، شعله را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید.
4. در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید و روی مخلوط گوجه فرنگی بریزید. به‌آرامی به هم بزنید تا تخم مرغ‌ها ببندند.
5. در آخر، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.
6. املت را در ظرف سرو بکشید و با جعفری تزئین کنید.
برای اینکه املت شما نرم و لطیف شود، تخم‌مرغ‌ها را به صورت هم‌زده به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید.
اگر دوست دارید املت شما طعم تندتری داشته باشد، مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید.
میتوانید به املت خود پنیر پیتزا یا پنیر خامه‌ای هم اضافه کنید.
منبع: الی فود گالری
دستور پخت با کلیپ چرا فرق داره ،🙄