افرادی که قصد راه اندازی کسب وکاری را دارند باید به فکر این موضوع باشند که در کسب و کاری که راه اندازی می کنند موفق باشند و شکست نخورند لذا انتخاب محصولی مناسب در این خصوص بسیار مهم است، انواع برنج حوزه بسیار مناسبی برای فعالیت است که می توانید در این زمینه موفقیت های زیادی را کسب کنید، در ادامه با برنج هایی که محبوب تر هستند آشنا می شوید.
برنج دانه بلند
برنج به عنوان یکی از اجزا اصلی در تمام آشپزخانه های ایرانی مطرح است و به نوعی پر مصرف ترین مواد خوراکی در سفره های ما به حساب می آید هر چند که دستور پخت برنج دانه بلند با سایر بسیار متفاوتی در مورد آن وجود دارد اما در هر مورد انتخاب برنج درجه یک در پخت خوشمزه آن بسیار تاثیر گذار است.
مهم ترین سوالی که در مورد برنج ها مطرح است این است که اگر برنج های مختلف را با یکدیگر جایگزین کنیم چه تغییری در در آنها به وجود خواهد آمد در ابتدا شاید این گونه فکر کنید که برنجهای با کیفیت در صورت جایگزینی کیفیت یکسانی دارند اما جالب این جاست که هر کدام از آنها دارای عطر و طعم خاص خود هستند و اگر در دستور پخت غذایی برنج خاصی عنوان شده است در صورت تغییر دادن برنج آن، می تواند نتیجه متفاوتی در پی داشته باشد.
برنج
بیشترین برنج دنیا در قاره آسیا تولید می شود و اولین بار بذر برنج از کشور هندوستان به کشور ما وارد شده است، که به مرور زمان به شکل امروزی در آمده است.
برنج از خوراکی هایی است که در سفره تمام ایرانی ها وجود دارد و از جمله خوراکی هایی که در مجالس و مهمانی ها استفاده می شود و طرز تهیه برنج در شهرهای مختلف با یکدیگر متفاوت است.
از برنج در انواع غذاها، مانند : شله زرد، شیر برنج، آش برنج و غیره استفاده می کنند و به دو صورت چلو و کته درست می شود که پخت برنج به صورت چلو در مهمانی ها و مجالس کاربرد دارد و پخت برنج به صورت کته مصرف خانگی دارد.
برنج شمال ایران بیشترین درصد تولید برنج در کشور را دارا می باشد که برنج صدری و هاشمی معروف ترین برنج شمال کشور می باشند و طرفداران بسیاری زیادی دارند.
برنج در شمال اهمیت فراوانی دارد، که تمام فرهنگ و زندگی و کسب و کار آن ها با برنج گره خورده است و در بعضی از شهرها مانند: گیلان در روز چند نوبت برنج می خورند و انواع غذایی که درست می کنند، دارای برنج است حتی نان را با آرد برنج می پزند.
برنج ایرانی
از پرمصرف ترین و مقرون به صرفه ترین انواع برنج ایرانی و خارجی درجه یک می توانیم به برنج فجر ممتاز اشاره داشته باشیم لیست قیمت این نمونه برنجها با تهیه عمده شما نزولی تر خواهد شد و می توانید دست واسطه را با این وجود از معامله حذف کنید.
این برنج در خانواده برنجهای دسته ی سرد با بهترین عطر و بو قرار گرفته و یک برنج اصلاح نژاد شده است بر روی آن تغیرات ژنتیکی صورت گرفته و با این وجود پرمحصول است بیش تر برنج فجر در استان گیلان تولید می شود اما کشاورزان مازندرانی هم تا حدودی نسبت به تولید آن مشغول می باشند.
رنگ این نمونه برنجها سفید و کدر بوده و ظاهری شبیه به برنجهای شمشیری دارد انتهای آن باریک بوده و یک طرف آن نیز دارای کمی فرورفتگی است طول دانه خام آن حدوداً ۸ میلی متر بوده و پس از پخت به ۱۰ میلی متر می رسد.
دیدگاه تان را بنویسید