بخش ذاتی و رویشی در اکوسیستمهای جنگلی قارچها هستند که دارای مدلهای مختلفی از جمله صدفی می باشند و خرید و فروش آنها در زمان برداشت منبع درآمدی خوبی برای بومیان آن مناطق است.
استفاده از یک ورق فویل آلومینیومی آماده برای داخل سینی فر می تواند کمتر سینی کثیف شود و آب قارچ روی آن قرار می گیرد که در این صورت برای شستن آن راحت تر می باشد.
همچنین قبل از گذاشتن مواد روی فویل باید توسط اسپری روغن را روی فویل پاشید تا هنگامی که قارچها رو روی فویل قرار داده شوند باعث چسبیدن آنها نشود و همچنین باید مقداری از روغن و نمک و فلفل بر سر آنها پاشیده شود تا مزه بهتری بگیرند.
برای اینکه بتوان از این محصولات به خوبی استفاده شود باید با ملایمت آنها را شستشو داده و بعد از آن با یک دستمال کاغذی کاملا خشک کرد استفاده از یک چاقو برای بریدن و جدا کردن قسمتهای بدرد نخور ساقه مناسب می باشد و نمونه های بزرگتر باید به دو قسمت شوند.
مجموعه ما این امکان را دارد تا کسانی که می خواهند این محصولات را به صورت عمده خریداری کنند با ما تماس گرفته و برای خرید خود در سایت آراد برندینگ ثبت سفارش نمایند و انواع قارچ صدفی را باکیفیت بالا تهیه کنند.
آنتی اکسیدانهای موجود در نمونه های مختلف قارچهای صدفی باعث مبارزه با رادیکالهای آزاد شده وبه دلیل اینکه رادیکالهای آزاد میتوانند باعث بیماری قلبی و حتی سرطان شوند، در نتیجه این بیماری برای بدن انسانها بسیار خطرناک می باشد همچنین آنتیاکسیدانها عملکرد چشمگیری در افزایش سیستم ایمنی دارند، آنها می توانند از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و به باز سازی آن کمک کنند.
قارچ صدفی خوراکی
نمونه ای دیگر از قارچهای صدفی، که قارچ خوراکی هم می باشند، طلایی نام دارند که دارای رنگ زرد زنده بوده و دارای عطر و طعمی دلپذیر هستند، این نوع محصول نیز مانند گونه های آبی و صورتی از جایگاه ویژه ای برخوردار است و خیلیها به دنبال طعم آن می باشند. صدف صورتی از نمونه های دیگر قارچهای صدفی است، این محصول که به نام صدف فلامینگو هم شناخته میشود، دارای رنگی صورتی زنده که ظاهری آشفتهتر و جذاب تر نسبت به گونه های دیگر دارد.
ایثن نمونه قارچ نیز بومی مناطق استوایی و در آب و هوای گرم رشد و نمو می کند و اغلب به عنوان جایگزین غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می گیرد.
از نظر بقیه، خرید قارچ صدفی شاه بسیار بزرگتر از نمونه های دیگر است و دارای ساقه ای کلفتتر می باشد.
این محصول در مقایسه با دیگر گونه های قارچ، عطری قوی تر دارد و می تواند هنگام پخت کمی سفت تر از بقیه شود. البته پس از پخت رنگ صورتی و جذاب آن تغیر کرده وکمرنگ می شود.
این گونه از گیاهان به تنهایی رشد کرده و به صورت خوشه ای می باشند و دارای طعم دلپذیر و مزه ای فراموش نشدنی هستند که می توانند مزه ی غذاها را به تنهایی تغیر دهند.
از گونه های مختلف قارچ صدفی، نمونه ای است که صدف نارون نامیده می شود این قارچ صدفی واقعی نیست، اگر چه در ظاهر شبیه به نمونه های صدفی است و می توان آن را در حال رشد و نمو در دو طرف درختان دید، اما این ماده غذایی نبوده و خوردن آن دارای طعم غیر قابل توجه و ملایم می باشد.
قارچ صدفی سالمون
در اطراف مدیترانه نمونه های مختلفی قارچ وحشی مانند صدفی سالمون به طور طبیعی رشد کرده و بزرگ میشوند، جایی که آنها در نزدیکی با انواع گیاهان بوده و در خانواده آپاسیا رشد میکنند و اغلب به عنوان قارچ چتری هم شناخته میشوند.
آنها در ابتدا سیسیل ایتالیا، که در آن به نام کاردونسل نامیده می شد کشت شدند و اکنون بیشتر در چین، ژاپن و کره جنوبی تولید و کشت می شوند.
جالب توجه این است که شکل پرورش قارچ صدفی صورتی به نوع پرورش آنهابستگی داشته و متفاوت است و آنها ممکن است دارای ساقه های بزرگتر، مانند خارپشت و یا ساقه صاف تر باشند.
نمونه هایی که در داخل خانه ها با کمترین هوای تازه و همچنین کمترین نور رشد میکنند، دارای رنگ پریدگی بوده و ساقه هابزرگتر و کلاه های کوچکتر از مدلهای وحشی دارند و همچنین قارچهایی که در معرض نور فراوان و هوای تازه قرار دارند، دارای ساقه های کوچکتر همراه با کلاه های بزرگ می باشند و رنگ آنها نیز تیرهتر و طلایی تر است.
به انگلیسی، لئوران، پلی ساکاریدی است، که در انواع مختلف صدفها یافت میشود، این ماده یک آنتیاکسیدان قوی بوده و در برابر آسیبهای رادیکال آزاد از سلولهای بدن محافظت کمک میکند.
دیدگاه تان را بنویسید