پرتقال یکی از پرمصرف ترین میوه ها است. خوردن یک پرتقال در روز تاثیرات چشمگیری بر بدن افراد دارد به همین دلیل مصرف آن بسیار توصیه میشود.
آشنایی با ارزش غذایی و فواید پرتقال
پرتقال به دلیل داشتن ویتامین ث برای رشد، نمو و ترمیم بافت ها ضروری است. تشکیل کلاژن و همچنین جذب آهن را تقویت و از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کند و زخم ها را بهبود می بخشد. این میوه همچنین سرشار از فیبر است که سلامت دستگاه گوارش را حفظ و از بروز مشکلاتی مانند یبوست، سندرم روده تحریک پذیر، دیابت ، چاقی و بیماری های مرتبط با قلب جلوگیری می کند.
فواید پرتقال و دلیل تاکید به مصرف روزانه این میوه
هر روز حتما یک پرتقال بخورید چون:
- پرتقال حاوی بسیاری از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مانند ویتامین ث، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد و سلامت قلب را بهبود می بخشد.
- طبق مطالعات، هر چه رژیم غذایی حاوی سطوح بالاتری از مرکبات باشد از شما در برابر بیماری های مزمن مانند دیابت و همچنین انواع خاصی از سرطان ها کبد، گردن، دهان، سر و معده محافظت می کند.
- اگرچه پرتقال منبع عالی آهن نیست اما، حاوی ویتامین ث است و توانایی بدن را برای جذب آهن افزایش و خطر ابتلا به کم خونی را کاهش می دهد.
- مصرف منظم میوه های حاوی ویتامین، آنتی اکسیدان و مواد مغذی می تواند از عملکرد سیستم ایمنی حمایت و شما را انعطاف پذیرتر کند و به بدن شما در تولید کلاژن کمک کند و زخم ها را بهبود بخشد.
- از آنجایی که پرتقال حاوی کلسیم است، استخوان ها، ماهیچه ها و اندام ها را قوی نگه می دارد و پتاسیم موجود در این میوه فشار خون شما را کاهش می دهد.
- پرتقال حاوی آنتی اکسیدان است و می توان با اطمینان گفت از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت و به جوانی پوست کمک می کند همچنین ویتامین ث موجود در پرتقال می تواند به کاهش ریزش مو و افزایش رشد منجر شود و شوره سر را نیز درمان کند.
- ویتامین آ موجود در پرتقال با حفظ سلامت غشاهای مخاطی به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند و از آسیب‌های عروقی مرتبط با افزایش سن که حتی میتواند منجر به نابینایی شود جلوگیری می‌کند.
چگونه پرتقال را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
مصرف پرتغال بسیار ساده است و شما می توانید هر روز یک پرتقال را در یکی از وعده های صبح، عصر یا بعد از ورزش مصرف کنید یا این میوه را به روش های دیگر در رژیم غذایی خود بگنجانید.
بهترین زمان برای خوردن پرتقال چه زمانی است؟
بهتر است پرتقال یا هر میوه دیگری را بلافاصله بعد از غذا نخورید زیرا منجر به افزایش تشکیل اسید در معده و مشکلات مربوط به هضم می شود. بهترین زمان خوردن پرتقال در روز، وعده صبح البته نه با معده خالی، یا به عنوان میان وعده در وعده عصراست زیرا صبح ها معده نسبتا خالی و جذب مواد مغذی میوه به بهترین شکل صورت می گیرد و بدترین زمان خوردن آن درست قبل از خواب و شب است.
همچنین ازاین میوه میتوانید به عنوان یک میان وعده قبل یا بعد از ورزش میل کنید تا سوخت لازم بدن را تامین کنید.
آیا مصرف روزانه یک پرتقال مفید است؟
به یاد داشته باشید که اعتدال کلید سلامتی است. اگرچه مصرف پرتقال یک عمل سالم بشمار می رود و این میوه دارای فواید زیادی است اما، نباید در خوردن آن زیاده روی کنید زیرا محتوای فیبر موجود در پرتقال میتواند بر هضم تأثیر بگذارد و باعث گرفتگی عضلات شکم و منجر به اسهال شود.
خوردن یک پرتقال در روز می تواند ایمنی را تقویت کند، ظاهر پوست را بهبود بخشد، بینایی را حفظ و از بیماری های قلبی جلوگیری کند و زخم معده را کاهش دهد و از ریزش مو جلوگیری کند اما زیاده روی در مصرف، میتواند عوارضی را به همراه داشته باشد.
مصرف پرتقال چه عوارضی دارد؟
همانطور که قبلا ذکر شد، مصرف بیش از حد چیزی هرگز عاقلانه نیست به خصوص مرکبات که به دلیل داشتن ویتامین ث برای معده سنگین است. اگر هر روز بیش از حد پرتقال می خورید، ممکن است عوارض جانبی مانند اسهال، استفراغ، حالت تهوع ، سوزش سر دل ، نفخ، گرفتگی عضلات و بی خوابی را تجربه کنید همچنین می تواند منجر به افزایش سطح قند خون و ایجاد رفلاکس اسید شود.
سلامتی | تغذیه
کسانی که خوردن پرتقال برایشان خطرناک است!
حقایقی درباره خوردن پرتقال وجود دارد که قبل از مصرف باید بدانید، همینطور مصرف پرتقال برای برخی افراد خطرناک است.
حقایقی از دنیای سلامت که پیش از خوردن پرتقال بهتر است بدانید
پرتقال نیز همانند میوه های دیگر، سالم تلقی می شود اما با این حال ، برای تمامی رژیم های غذایی توصیه نشده و ممکن است مضراتی نیز به همراه داشته باشد. اگر به دنبال کاهش وزن خود هستید باید بیش از آنچه که در روز کالری مصرف می کنید آن را بسوزانید. از پرتقال به دلیل اینکه دارای قند طبیعی ، فیبر، آمینواسید و مواد معدنی کمی می باشد نمی توان به عنوان یک معجزه درمانی برای کاهش وزن و چربی حساب کرد.
حقایقی درباره خوردن پرتقال
پرتقال فاقد چربی است :
این میوه در بین تمامی میوه ها فاقد چربی اما از طرفی دارای کالری بالایی است به این صورت که در هر یک گرم از پرتقال مقدار 9 کالری و 4 کربوهیدرات یا پروتئین یافت می شود.
بدن برای جذب برخی ویتامین ها به چربی های موجود در رژیم غذایی احتیاج دارد زیرا انرژی لازم برای ورزش های استقامتی را فراهم و به لخته شدن خون و رشد مغز کمک می کند. بنابراین کمبود چربی مضر می باشد به خصوص اگر از پرتقال به جای غذاهایی مانند آجیل که چربی های سالم را تامین می کنند استفاده شود.
پرتقال دارای فیبر کمی است :
اگر رژیم هستید ، خوردن مواد غذایی حاوی فیبر به دلیل آنکه احساس سیری به شما می دهند بسیار مهم می باشد ، اگر چه پرتقال حاوی مقدار نسبتا کمی فیبر است به این صورت که در هر 100 گرم پرتقال 2 گرم فیبر موجود می باشد. فیبر علاوه بر احساس سیری به کنترل کلسترول و سطح قند خون ، تقویت منظم حرکات روده و کنترل وزن نیز کمک می کند. بنابراین خوردن پرتقال به جای غذاهای سرشار از فیبر می تواند برای کاهش وزن و سلامت عمومی مضر باشد زیرا طبق مشاهدات افرادی که رژیم های غذایی با فیبر بالایی دارند لاغرتر و سالم تر هستند.
- به جای آب پرتقال ،پرتقال بخورید زیرا آب پرتقال در مقایسه با پرتقال کالری بالاتری دارد :
هر فنجان آب پرتقال حاوی 112 کالری ست. علاوه براین یک فنجان آب پرتقال حاوی مقداری ویتامین C ، فولات و پتاسیم است اما پرتقال در هر کالری ریز مغذی های بیشتری را برای بدن تامین می کند.
پرتقال دارای پروتئین کم می باشد :
خوردن پرتقال به دلیل کمبود پروتئین می تواند مضر باشد به این صورت که در هر 100 گرم پرتقال فقط 1 گرم پروتئین موجود است. پروتئین یک ماده مغذی برای بدن و حفظ یکپارچگی ماهیچه ها، پوست و سایر بافت های بدن می باشد. پروتئین به کنترل وزن نیز کمک می کند . به دلیل اهمیت پروتئین خوردن پرتقال به عنوان یک میان وعده که حاوی پروتئین کمی می باشد می تواند بر سلامتی بدن تاثیر منفی داشته باشد.
پرتقال دارای قند کمی است :
درحالی که پرتقال حاوی هیچ گونه مواد شیرین کننده مصنوعی نیست اما سرشار از قندها و کربوهیدرات های ساده می باشد. پرتقال حاوی سه شکل مختلف از قندهای طبیعی است. فروکتوز معمولا به عنوان قند میوه شناخته می شود. پرتقال حاوی فروکتوز، گلوکز وساکارز است. فروکتوز و گلوکز از یک واحد قند تشکیل شده اند بنابراین به آنها مونوساکارید گفته می شود. هنگامی که گلوکز و فروکتوز به یکدیگر متصل می شوند ساکارز دی ساکارید تشکیل خواهد شد. کربوهیدرات های ساده انرژی کمی را برای بدن در مقایسه با کربوهیدرات های پیچیده فراهم می کنند.
قند موجود در پرتقال باعث پوسیدگی دندان می شود علاوه برآن باعث می شود در میزان قندخون نیز تاثیر بگذارد زیرا هر قند موجود در پرتقال سطح متفاوتی از شیرینی را نشان می دهد به این صورت که فروکتوز دوبرابر بیشتر نسبت به دیگر قندها شیرینی داشته و گلوکز شیرینی نسبتا کمی نسبت به فروکتوز و ساکارز دارد. براساس تحقیقات انجام شده در ژورنال تغذیه ، مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا می تواند روند کاهش وزن را آهسته کند.
پرتقال دارای اسید آمینه کم تری ست :
پرتقال دارای حداقل مقدار اسیدامینه می باشد که به ساخت و ترمیم سلول ها و فعالسازی هورمون ها و انزیم ها کمک می کند. اسید امینه می تواند درکاهش وزن ، افزایش قدرت عضلات و عملکرد های ورزشی موثر واقع شود. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه یک اسید امینه (آرژنین) می تواند باعث افزایش عضلانی ماهیچه های لاغر و کاهش چربی بدن شود.
پرتقال دارای مواد معدنی کم تری است :
با وجود این که پرتقال طیف وسیعی از ویتامین ها را تامین می کند اما از لحاظ تامین مواد معدنی ضعیف است زیرا تقریبا حاوی هیچ گونه آهن ، روی ، مس، منگنز ، سلنیوم و فسفری نیست.
کسانی که خوردن پرتغال برایشان خطرناک است !
با وجود تمام مزایا و مضرات ذکر شده از پرتقال ، خوردن این میوه برای تعدادی از افراد پیشنهاد نمی شود و باید در مصرف آن دقت لازم را به عمل آورد به عنوان مثال کسانی که طبع بلغمی دارند از معده و روده سردی برخوردار هستند به همین علت باید از مصرف پرتقال جلوگیری کنند. همچنین مصرف آن در، بیماران دیابتی ، صرعی و تشنجی ، روماتیسمی و افرادی که بی اختیاری ادرار و ریفلاکس گوارشی دارند نیز توصیه نخواهد شد.
پرتقال شیرین ، طبع سرد و تر اما پرتقال ترش طبع سرد و خشک دارد لذا افراد بلغمی و سودایی مزاج تا حد امکان باید از مصرف پرتقال خودداری کنند و در صورت استفاده ، آن را به همراه مسهل گلپر و نمک میل کنند.
توصیه می شود پس از خوردن پرتقال از نوشیدن چای پرهیز شود چرا که عموما نوشیدن آب قبل و بعد از هر میوه خصوصا میوه های آبدار مفید نمی باشد.
** بهترین ساعت برای مصرف پرتقال در بعد از ظهر بوده و بدترین زمان مصرف این میوه شب هنگام است که خوردن آن در ساعات پایانی روز و شب توصیه نمی شود.**
دیدگاه تان را بنویسید