تشدید گرانی و کاهش دسترسی غذایی | هشدار وزارت بهداشت درباره وضعیت تغذیه دهک‌های پایین

اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به روند رو به رشد گرانی مواد غذایی، نسبت به پیامدهای این شرایط برای دهک‌های یک تا پنج جامعه هشدار داد. او تأکید کرد که ادامه این روند می‌تواند الگوی تغذیه خانوارهای کم‌درآمد را به‌طور جدی تحت‌تأثیر قرار دهد.

در حالی که قیمت اقلام خوراکی طی سال‌های اخیر به شکل مداوم افزایش یافته، این روزها شدت گرفتن این روند نگرانی‌های تازه‌ای را برای خانواده‌های کم‌درآمد به همراه داشته است. اسماعیل‌زاده توضیح داد که برخی مواد غذایی ضروری چنان گران شده‌اند که تهیه آن‌ها برای دهک‌های یک تا پنج سخت و در مواردی ناممکن شده است؛ موضوعی که سلامت تغذیه‌ای این گروه‌ها را بیش از گذشته تهدید می‌کند.

گرانی مرغ در تهران | قیمت در بازار به ۱۶۰ هزار تومان رسید

بر اساس بررسی‌های انجام‌شده در سال‌های گذشته، حدود ۳۵ تا ۴۵ درصد خانوارها مصرف برخی اقلام مهم مانند سبزیجات، لبنیات و دیگر مواد مغذی را کمتر از میزان توصیه‌شده دارند. کاهش دسترسی به این اقلام می‌تواند به مرور زمان منجر به افزایش مشکلات تغذیه‌ای، ضعف سیستم ایمنی و رشد ناهنجاری‌های مرتبط با سوءتغذیه شود.

کارشناسان تأکید دارند که تداوم این روند، ضرورت اجرای سیاست‌های حمایتی و کنترل قیمت‌ها را دوچندان کرده تا سلامت غذایی اقشار آسیب‌پذیر بیش از این به خطر نیافتد.