غذای گرجستانی | خاچاپوری
سفر به گرجستان با طعم نان و پنیر | خاچاپوری؛ خوشمزه‌ای ساده اما شاهانه +ویدئو
گاهی بعضی غذاها فقط یه وعده نیستن، یه تجربه‌ان! خاچاپوری یکی از همون خوراکی‌هاییه که با هر لقمه‌اش انگار قدم می‌زنی توی کوچه‌های سنگ‌فرش‌شده‌ی تفلیس. نونی گرم و نرم، پنیری کش‌دار و عطر وسوسه‌انگیز سوجوک… ترکیبی که هم برای صبح جمعه عالیه، هم برای یه عصرونه دلچسب کنار چای داغ. اگه دنبال یه غذای جدید و متفاوتی، وقتشه با خاچاپوری طعم گرجستان رو بچشی.
گاهی بعضی غذاها فقط یه وعده نیستن، یه تجربه‌ان! خاچاپوری یکی از همون خوراکی‌هاییه که با هر لقمه‌اش انگار قدم می‌زنی توی کوچه‌های سنگ‌فرش‌شده‌ی تفلیس. نونی گرم و نرم، پنیری کش‌دار و عطر وسوسه‌انگیز سوجوک… ترکیبی که هم برای صبح جمعه عالیه، هم برای یه عصرونه دلچسب کنار چای داغ. اگه دنبال یه غذای جدید و متفاوتی، وقتشه با خاچاپوری طعم گرجستان رو بچشی.
مواد لازم برای خمیر:
۴ و نیم کاپ آرد (حدود ۵۵۰ گرم)
۱ دونه تخم‌مرغ
۱ و ۱/۳ کاپ شیر (حدود ۳۳۰ میلی‌لیتر)
۱۰ گرم مخمر (تقریباً ۱ قاشق سرخالی)
۱۴ گرم شکر (۱ قاشق پر)
۸ گرم نمک (۱ قاشق سرخالی)
۲ قاشق روغن زیتون
برای پنیر:
۵ قاشق پُر پنیر خامه‌ای
نیم کیلو پنیر پیتزا
نمک و فلفل سیاه
برای تاپینگ:
سوجوک
زرده تخم‌مرغ
پیازچه
صبحی به سبک ایتالیایی | فریتاتای سیب‌زمینی با عطر جعفری و پنیر +ویدئو
طرز تهیه:
دیدگاه تان را بنویسید