طرز تهیه مربای انگور
مربای انگور یک دسر یا عصرانه خوشمزه است که از انگور، شکر، و آب تهیه می شود. این مربا به دلیل طعم و عطر انگور، بسیار محبوب است.
مربای انگور دارای خواص مختلفی است. این مربا منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم، و فیبر است. همچنین، انگور دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است.
در اینجا چند خاصیت مربای انگور آورده شده است:
* منبع خوبی از ویتامین C است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
* منبع خوبی از پتاسیم است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می کند.
* دارای خواص ضد التهابی است. التهاب عامل اصلی بسیاری از بیماری ها است.
* دارای خواص ضد سرطانی است. انگور حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است که می توانند به پیشگیری از سرطان کمک کنند.
مواد لازم:
* 1 کیلو و نیم انگور بی هسته
* 4 یا 4 و نیم پیمانه شکر
* نصف لیوان آب (در صورت تمایل میتونید میخک یا چوب دارچین هم اضافه کنید.)
* لیمو ترش
طرز تهیه:
1. انگورها رو بشویید و هسته هاشون رو جدا کنید.
2. شکر رو به انگورها اضافه کنید و با احتیاط هم بزنید.
3. اگر دوست دارید مربای شما طعم دارچین یا میخک داشته باشه، می تونید در این مرحله اونها رو هم اضافه کنید.
4. انگورها و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدید و هم بزنید تا شکر آب بشه.
5. بعد از اینکه مربا شروع به جوشیدن کرد، اجازه بدید به مدت 50 دقیقه یا 1 ساعت با حرارت ملایم بپزه.
6. وقتی رنگ مربا به رنگ دلخواهتون رسید، 7-8 قطره لیمو رو بهش اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگه بجوشانید.
7. در نهایت، حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید مربا خنک بشه.
نکات:
* اگر انگورهاتون ترش هستن، می تونید مقدار شکر رو بیشتر کنید.
* اگر مربا رو برای زمستان می خواید تهیه کنید، بعد از اینکه خنک شد، داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و درش رو محکم ببندید.
دیدگاه تان را بنویسید