طرز تهیه کیک موز و گردو خوشمزه و آسان
کیک موز و گردو یک کیک ساده و خوشمزه است که از مواد اولیه‌ای مانند آرد، تخم‌مرغ، موز، شکر، وانیل، روغن، شیر، بیکینگ پودر و گردو تهیه می‌شود. این کیک بافتی اسفنجی و پنبه‌ای دارد و طعمی شیرین و مقوی دارد.
مواد لازم:
* آرد: ۲ لیوان دسته‌دار
* تخم‌مرغ: ۲ عدد
* موز: ۲ عدد
* شکر: ۱ لیوان
* وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
* روغن: ۱/۲ لیوان
* شیر: ۱/۲ لیوان
* بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
* گردو خرد شده: ۱/۲ فنجان
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) روشن کنید و قالب مورد نظر خود را چرب و آردپاشی کنید.
۲. تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.
۳. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
۴. روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
۵. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد خیس اضافه کنید.
۶. گردو خرد شده را اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
۷. خمیر را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید. (برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.)
طرز تهیه سس کارامل:
۱. شکر را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
۲. بدون هم زدن، اجازه دهید شکر ذوب شود.
۳. وقتی شکر ذوب شد، خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
۴. سس کارامل آماده است.
نحوه تزیین کیک:
۱. کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
۲. سس کارامل را روی کیک بریزید و سرو کنید.
نکات:
برای پخت کیک در قابلمه، قابلمه را با روغن جداکننده چرب کنید. کیک را در قابلمه بریزید و روی آن یک شعله پخش کن قرار دهید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید.
برای تزیین کیک، می‌توانید از شکلات چیپسی، میوه‌های تازه یا پودر قند استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید