طرز تهیه گردو برشته
برای اطلاع از طرز تهیه گردو برشته با ما در ادامه همراه باشید.
گردو بو داده یا برشته چیست؟
برخی از خشکبارها مثل پسته – تخمه خام هستند و برخی از افراد این طعم خامی را دوست ندارند و با توجه به خاصیت بسیار بالایی که گردو دارد توصیه می شود حتما آن را تفت ندهند و مزه دار و بو دار کنند.
برای بو دادن و مزه دار کردن گردو پوسته سخت آن را به خوبی جدا کرده و بر روی حرارت قرار میدهند و با ملایمت و شعله بسیار پایین تفت می دهند و همین موجب مزه دار شدن گردو شده و گردو از خامی بیرون می آید.
گردو بو داده بسیار لذیذ است و برخی از افراد آن را بیشتر از گردو خام دوست دارند.
از خواصش نگم برات که چقدر زیاده
باعث بهبود عملکرد مغز ، سلامت قلب ، کنترل قند خون ، حفظ سلامت استخوان‌ها ، تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن میشه
خانم های باردار گردو زیاد مصرف کنند | مغز جنین خود را از الان برای تیزهوش شدن آماده کنید!
آیا حرارت دادن گردو موجب از بین رفتن خواص آن می شود؟
بر اثر حرارت برخی از خواص گردو مثل منیزیم – فسفر و.. از بین می رود.گردو دارای آنتی اکسیدان است و در بیشتر خوراکی ها گرما موجب از بین رفتن آنتی اکسیدان موجود در آن می شود. اما با بررسی های صورت گرفته با حرارت دادن گردو آنتی اکسیدان آن از بین نمی رود.
اما باز هم این موضوع بستگی به میزان تفت دارد که میدهید.باید درجه حرارت نیز مناسب باشد.
گردو نمکی
اگر می خواهید گردو طعم و مزه نمکی داشته باشد می توانید در هنگام تفت دادن آنها کمی نمک به آن اضافه کنید.اضافه کردن کره جای روغن و .. به ذائقه شما بستگی دارد.
دیدگاه تان را بنویسید