روش تهیه روغن حیوانی از کره | با این روش از کره، روغن بگیر +ویدئو

کره حاوی ترکیباتی نظیر شیر، ذرات پروتئینی و میزان مشخصی آب می باشد. با اعمال فرآیند حرارت دهی و ذوب شدن کره، رطوبت موجود تبخیر شده و سایر اجزای آن ته نشین شده و به کف ظرف میچسبد.

روغن حیوانی تولید شده طی این فرآیند، از عطر و طعم مطلوبی برخوردار بوده و موجب ارتقای کیفیت غذایی می شود.

توصیه می گردد جهت بهره‌مندی از مزایای این روغن و پرهیز از مصرف روغن‌های صنعتی، نسبت به تهیه آن اقدام نمایید. لازم به ذکر است کنترل میزان مصرف چربی در رژیم غذایی حائز اهمیت میباشد.