روش خانگی تهیه خلال و پودر پسته باکیفیت و اقتصادی | با این روش برای هر فصل پسته داشته باش +ویدئو

چند مرحله ساده می‌توانید پسته تازه را در منزل به خلال یا پودر تبدیل کنید؛ روشی مطمئن برای حفظ رنگ و کیفیت پسته، در عین حال بسیار مقرون‌به‌صرفه‌تر از محصولات آماده بازار.

برای اطمینان از کیفیت و کاهش هزینه، می‌توان پسته تازه را در منزل آماده کرد. بدین صورت که ابتدا پسته‌ها پوست گرفته شده و به مدت ۲۰ ثانیه در آب جوش قرار داده می‌شوند، سپس سریعاً در آب یخ ریخته می‌شوند تا رنگ سبز آن حفظ شود و پوست به‌راحتی جدا گردد. پس از آن، مغز پسته‌ها به صورت خلالی برش داده و یک روز در دمای محیط خشک می‌شوند.

همچنین در صورت خشک کردن کامل مغز پسته، می‌توان آن را آسیاب کرده و بدون چسبندگی، پودر پسته باکیفیت خانگی تهیه نمود.