طرز تهیه بستنی طالبی خانگی | تا فصلشه بستنی طالبی خانگی درست کن

بستنی طالبی یکی از دسرهای خوشمزه و خنک تابستانی است که به راحتی در خانه قابل تهیه می‌باشد. این بستنی علاوه بر طعم بی‌نظیر، از مواد طبیعی و سالم تشکیل شده و می‌تواند جایگزین مناسبی برای بستنی‌های آماده و صنعتی باشد.

مواد لازم

• طالبی متوسط: نصف عدد
• شیر: یک‌سوم پیمانه
• خامه صبحانه: یک بسته ۲۰۰ گرمی
• شیر عسلی: ۲۵۰ گرم
• پودر ژله طالبی: یک بسته
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• رنگ خوراکی (اختیاری): یک قطره

دستور تهیه

1. ابتدا طالبی را خرد کرده و با شیر در مخلوط‌کن به خوبی پوره کنید تا کاملاً یکدست شود.
2. پودر ژله طالبی را در مقداری آب جوش حل کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
3. خامه، شیر عسلی و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس به پوره طالبی اضافه کنید.
4. در ادامه، ژله حل‌شده را همراه با یک قطره رنگ خوراکی (در صورت تمایل) به ترکیب اضافه کرده و هم بزنید.
5. مواد را داخل قالب یا ظرف موردنظر ریخته و در فریزر قرار دهید. برای بافت بهتر، هر نیم ساعت یک‌بار مواد را هم بزنید تا کریستال‌های یخ شکسته شوند.
6. پس از چند ساعت، بستنی شما آماده سرو است.

نکته

• می‌توانید همین دستور را با هر نوع میوه و پودر ژله دلخواه تهیه کنید.
• افزودن کمی وانیل یا خامه فرم‌گرفته به ترکیب، طعم و بافت بستنی را بهتر می‌کند.