کشک خانگی را به روش سنتی درست کن | طرز تهیه کشک خانگی +ویدئو

کشک یکی از فرآورده‌های لبنی پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که به روش خانگی نیز قابل تهیه می‌باشد. 

مواد لازم: 

- ماست ترش: ۲ کیلوگرم  

- نمک: ۳ قاشق غذاخوری  

ترش کردن ماست (در صورت نیاز)  

 در صورت استفاده از ماست شیرین، یکی از روش‌های زیر را برای ترش کردن آن به کار ببرید:  

   - قرار دادن یک قاشق فلزی در ماست به مدت ۲۴ ساعت  

   - افزودن یک تکه نان به ماست  

   - نگهداری ماست در دمای محیط تا رسیدن به میزان ترشی مطلوب