یکبار برای همیشه طرز تهیه ترشی تربچه فوری رو یاد بگیر! | به حدی این ترشی خوشمزست که نگو! | اینو که درست کنی پای ثابت کنار غذاهات میشه + ویدئو

طرز تهیه ترشی تربچه

برای اطلاع از طرز تهیه ترشی تربچه فوری و آسان با ما در ادامه همراه باشید.

تربچه همیشه در سبد سبزی خوردن در هر سفره ایرانی پیدا میشه و اما تربچه در انواع سالاد و حتی ترشی هم بسیار خوشمزه میشه. طرز تهیه ترشی تربچه فوری یک روش بسیار ساده و آسان هست که شما باید حتما امتحان کنید از ویژگی های این طرز تهیه، سرعت آماده سازی ترشی هست. چون ما از آب گرم و برش های نازک استفاده میکنیم ترشی ما زودتر آماده میشه.

برای طرز تهیه ترشی تربچه فوری به مقداری تربچه خوشگل قرمز نیاز داریم و همین طور از کمی شوید تازه استفاده میکنیم و باقی ادویه ها را هم می تونید کمی تغییر بدین بجای دانه خردل می تونید از تخم گشنیز استفاده کنید عطر خوبی به ترشی تربچه ما میده. همین طور میتونید از سرکه سفید بجای سرکه سیب استفاده کنید فقط ترشی شما کمی ترش تر میشه که می تونید از مقدار بیشتر عسل یا کمی شکر استفاده کنی تا تیزی سرکه کمتر بشه اما اگر طعم سرکه سفید رو دوست دارید نیازی به شکر یا عسل بیشتر نیست.

طرز تهیه ترشی گوجه خوشمزه به ساده ترین روش | اگه یکبار درست کنی پایه ثابت کنار غذاهات میشه! | از این ترشی غافل نشو + ویدئو

برای طرز تهیه ترشی تربچه فوری حتما وقتی مخلوط آب و سرکه جوشید کمی باید صبر کنیم تا دمای آب کم بشه البته نباید کاملا خنک بشه یا به دمای محیط برسه فقط کمی از جوش بی افته سپس درون شیشه میریزیم. البته استفاده از مخلوط سرکه و آب جوشیده که گرم درون شیشه میریزیم باعث ضدعفونی شدن مواد داخل شیشه میشه و این باعث میشه ترشی ما خراب نشه و همین طور ترشی ما زودتر آماده میشه. شما می تونید از همین روش برای تهیه ترشی فوری با انواع سبزیجات مثل خیار، هویج،کرفس، گل کلم یا مخلوط سبزیجات استفاده کنید. ترشی شما هم زودتر آماده میشه و هم اینکه راحت تر. این نوع ترشی را در شیشه های کوچک تهیه کنید تا بعد از باز کردن درب حتما آن را باید در یخچال نگه دارید تا ترشی خراب نشه.

زمان آماده سازی :10 دقیقه

زمان پخت :5 دقیقه

زمان نگهداری در یخچال :24 دقیقه

مناسب برای :32 نفر

درجه سختی :آسان

چی لازم داریم؟

تربچه ۵۰۰ گرم

سرکه ۱ لیوان

نمک دریا ۱ قاشق چ خ 

ساقه کرفس ۱ عدد کوچک

ترخون خشک ۱ قاشق چ خ

تخم گشنیز،تخم فلفل سیاه ۱ قاشق چ 

 تربچه ها رو شسته بعد حلقه ای خرد میکنیم. یک ساقه کوچک کرفس با برگ خرد کرده روی پارچه یکساعت پهن میکنیم تا خشک بشه مواد داخل یک شیشه خشک و تمیز ریخته بعد دربشو بسته داخل قابلمه اب جوش قرار داره ۱۰ دقیقه بجوشه بعد ۳ ساعت برعکس قرار میدیم بعد از یک هفته داخل کابینت یا یخچال بزارید .ترشی آمادست