صبحانه‌ات رو با کیک اسفناج شروع کن | طرز تهیه این کیک متفاوت یادبگیر

کیک اسفناج یک کیک متفاوت و خوشمزه است برای درست کردن این کیک با دو دستور پخت متفاوت با ما همراه باشید 

کیک اسفناج را می توان یکی از خوشرنگ ترین کیک ها دانست. این کیک با رنگ سبز طبیعی و خوش رنگ شما را شگفت زده خواهد کرد. این کیک به علت استفاده از پوره اسفناج خام رنگ سبز بسیار زیبایی دارد

طرز تهیه یک صبحانه لاکچری و مغذی برای خانم های باکلاس!

برگ اسفناج خرد شده ۲ لیوان پر (۱۷۰ گرم)

روغن مایع دو سوم لیوان (۱۴۰ گرم)

تخم مرغ بزرگ ۴ عدد (کوچک ۵ عدد)

وانیل یک قاشق چایخوری

رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخور

شکر یک و یک چهارم لیوان (۲۵۰ گرم)

شیر یک چهارم لیوان (۸۰ گرم)

بکینگ پودر دو قاشق چایخوری

آرد دو لیوان (۲۷۰ گرم

طرز تهیه 

اسفناج خرد شده را داخل مخلوط کن می ریزیم. روغن مایع و شیر را اضافه می کنیم.

اسفناج ها را میکس می کنیم تا به صورت پوره در آید.

تخم مرغ ها را داخل ظرفی می شکنیم.

وانیل و رنده پوست پرتقال و شکر را هم اضافه کرده به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه با همزن می زنیم تا مواد کشدار و غلیظ شود.

پوره اسفناج را به آنها اضافه کرده و چند ثانیه با همزن می زنیم تا مخلوط شوند.

آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.

آرد را طی ۴ مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم  تا خوب مخلوط شوند.

کف قالب دلخواه را چرب کرده، آرد پاشی می کنیم.

مواد را داخل قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه می پزیم.

نکته  اسفناج ها فقط برگ باشد و ساقه ها را از ته بچینید.

برای اینکه کیک به قالب نچسبد، با دستور زیر روغن جدا کننده خانگی درست کنید

(یک قاشق آرد + یک قاشق روغن جامد + یک قاشق روغن مایع ) را مخلوط کرده و قالب را با آن چرب کنید.

ناهار نمیدونی چی درست کنی | بیا دستور پخت کیک مرغ ببین راحت ناهار درست کن

مواد را مدتی قبل از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسند.

قالب میان تهی برای کیک بهتر است چون دما به همه جای کیک می رسد.

بیش از دو سوم قالب از مواد پر نشود.

روی کیک را می توانید با پودر قند تزیین کنید

دستور دوم تهیه کیک اسفناج

مواد لازم

آرد ۲ پیمانه

تخم مرغ ۳ تا

شکر ۱ و نیم پیمانه

پوره اسفناج خام ۱ پیمانه

روغن زیتون ساده بی بو یا روغن مایع سه چهارم پیمانه

آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری

وانیل ۱ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری

نمک نصف قاشق چایخوری

طرز پخت

در ظرفی، آرد، نمک و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید.

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب و آردپاشی کنید.

ساقه برگهای سبز و تازه اسفناج را داخل غذاساز یا هر وسیله ای که دارید خوب پوره کنید.

برای راحتی کار، یک چهارم روغن دستور را به اسفناج ها اضافه کنید تا راحت تر پوره شود.

برای خوشرنگ شدن کیک باید اسفناج ها به خوبی پوره شوند.

شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا روشن و کرمی رنگ شود.

روغن، آب لیمو و پوره اسفناج را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید. می توانید با دور کند همزن خیلی کوتاه هم بزنید.

در صورت تمایل کمی پودر هل اضافه کنید.

مواد در قالب چرب شده و آرد پاشی شده ۳ لیتری (۹*۱۳ اینچ معادل ۲۳*۳۳ سانتی) یا دو قالب ۹ اینچی معادل ۲۳ سانت ریخته و در فر گرم شد قرار دهید.

زمان پخت ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه یا حالت کانوکشن و ۶۰ درجه مایکروویو

بعد از پخت کیک را مدتی در قالب بگذارید و سپس برگردانید.