قیمت گوشت قرمز
سه برابرشدن قیمت گوشت قرمز | ابهام در زنجیره توزیع از دامداری تا بازار
افشین دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با انتقاد از روند قیمتگذاری گوشت قرمز اعلام کرد: تا زمانی که دام زنده در اختیار دامدار است و پیش از عرضه به کشتارگاه قرار دارد، مسئولیت قیمت بر عهده دامدار است؛ اما بهمحض ورود دام به کشتارگاه، کنترل قیمت از دست تولیدکننده خارج میشود و اینجاست که عوامل واسطهای، هزینههای کشتار، حملونقل و توزیع نقش اصلی را در افزایش قیمت ایفا میکنند.
افشین دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با انتقاد از روند قیمتگذاری گوشت قرمز اعلام کرد: تا زمانی که دام زنده در اختیار دامدار است و پیش از عرضه به کشتارگاه قرار دارد، مسئولیت قیمت بر عهده دامدار است؛ اما بهمحض ورود دام به کشتارگاه، کنترل قیمت از دست تولیدکننده خارج میشود و اینجاست که عوامل واسطهای، هزینههای کشتار، حملونقل و توزیع نقش اصلی را در افزایش قیمت ایفا میکنند.
دادرس با طرح یک پرسش اساسی افزود: گوسفندی که در مردادماه با قیمت کیلویی ۲۵۰ هزار تومان به کشتارگاه تحویل شده، قیمت منطقی لاشه آن نهایتاً باید حدود ۵۳۰ هزار تومان باشد؛ با این حال، مشخص نیست چرا همین گوشت با قیمتی نزدیک به یک میلیون تومان به دست مصرفکننده میرسد.
او تأکید کرد: فاصله زمانی و عملیاتی تحویل دام زنده تا توزیع گوشت آنقدر نیست که چنین افزایش چندبرابری را توجیه کند. به گفته وی، نبود شفافیت در زنجیره توزیع و تعدد واسطهها، فشار قیمتی را مستقیماً به سفره مردم منتقل کرده است.
هشدار درباره حذف ارز ترجیحی گوشت | مجلس: قیمتها میلیونی و سفرهها کوچکتر میشوند!
مدیرعامل اتحادیه دام سبک در پایان خواستار بازنگری در سازوکار نظارت بر کشتارگاهها و شبکه توزیع شد و تصریح کرد: تا زمانی که هزینهها و سود حلقههای میانی شفاف نشود، کاهش پایدار قیمت گوشت قرمز دور از دسترس خواهد بود.
دیدگاه تان را بنویسید