این عجیب ترین مربایی هست که تا حالا شنیدی | طرز تهیه مربای فلفل +ویدئو

مربای فلفل یک نوع مربای غیرمعمول و تُند-شیرین است که از فلفل‌های تند یا شیرین (مانند فلفل دلمه‌ای، فلفل قرمز، یا فلفل هالوپینو) تهیه می‌شود.

مواد اولیه:  

- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ کیلوگرم  

- شکر: ۷۵۰ گرم  

- میخک: ۱۰ عدد  

- آب لیمو ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری  

- آب: ۲ پیمانه  

مراحل پخت:  

۱. فلفل‌ها را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید.  

۲. در یک قابلمه ضدزنگ، آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.  

۳. میخک و فلفل خردشده را به شربت اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.  

۴. آب لیمو ترش را افزوده و اجازه دهید مربا با حرارت کم به مدت ۱۰ دقیقه دیگر غلیظ شود.  

۵. پس از سرد شدن، مربا را در ظرف شیشه‌ای استریل شده نگهداری کنید.