اگه دمپختک دوست نداری حتما ببین که با این دستور عاشقش میشی! | طرز تهیه دمپختک باقالی زرد +ویدئو

طرز تهیه دمپختک باقالی زرد 

دمپختک، یک غذای سنتی ایرانی است که با برنج، آب و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به صورت ساده و بدون مواد دیگری مانند گوشت، سبزیجات یا حبوبات تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را با مواد مختلفی نیز تهیه کرد.دمپختک یکی از غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه ایرانی است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی می‌توان آن را تهیه کرد. این غذا به دلیل اینکه با برنج تهیه می‌شود.

طرز تهیه دمی باقالی زرد کته ساده و فوق العاده خوشمزه و ارزان

 مواد لازم برای تهیه دمپختک باقالی زرد:

* برنج: ۲ پیمانه

* باقالی زرد: ۱ پیمانه

* پیاز: ۲ عدد

* زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری

* نمک و فلفل به میزان لازم

* روغن حیوانی یا کره (دلخواه)

طرز تهیه دمپختک باقالی زرد:

۱. باقالی زرد را از ۲ ساعت قبل با آب خالی خیس می‌کنیم و یکبار هم آبش را عوض می‌کنیم.

۲. برنج را از نیم ساعت قبل با ۱ قاشق غذاخوری نمک خیس می‌کنیم.

۳. در یک قابلمه، پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت می‌دهیم تا نرم شود.

۴. زردچوبه را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

۵. باقالی زرد را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا نرم شود.

۶. برنج را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا با مواد ترکیب شود.

۷. آب جوش را به مواد اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا به جوش بیاید.

۸. حرارت را کم می‌کنیم و درب قابلمه را می‌گذاریم.

۹. اجازه می‌دهیم تا برنج دم بکشد.

۱۰. قبل از سرو، نمک و فلفل را امتحان می‌کنیم و در صورت نیاز اضافه می‌کنیم.

* می‌توانید از باقالی پوست کنده استفاده کنید تا دمپختک شما ظاهری شکیل‌تر داشته باشد.

* مقدار پیاز را می‌توانید بیشتر کنید تا طعم غذای شما بهتر شود.

* می‌توانید از روغن حیوانی یا کره استفاده کنید تا طعم غذای شما لذیذتر شود.

با رعایت این نکات، می‌توانید یک دمپختک باقالی زرد خوشمزه و لذیذ تهیه کنید.

در اینجا چند پیشنهاد برای سرو دمپختک باقالی زرد آورده شده است:

* می‌توانید این غذا را با سالاد شیرازی، ماست، ترشی یا سبزی خوردن سرو کنید.

* می‌توانید این غذا را به عنوان یک وعده غذایی کامل همراه با خورشت یا کوکو سرو کنید.

* می‌توانید از این غذا به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده استفاده کنید.