هرکی این مرغ رو خورده گفته چقدر خوشمزه است! | طرز تهیه مرغ پرتقالی +ویدئو

طرز تهیه مرغ پرتقالی 

مرغ پرتقالی یک غذای خوشمزه و مجلسی است که با گوشت مرغ، پرتقال، پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه تهیه می شود. این غذا طعمی ترش و شیرین دارد و معمولاً با برنج یا نان سرو می شود.

مواد لازم برای مرغ پرتقالی:

* 600 گرم سینه یا ران مرغ

* 2 عدد پیاز متوسط

* 3 عدد پرتقال

* 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

* 1 قاشق چایخوری زردچوبه

* 1 قاشق چایخوری نمک

* 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه مرغ پرتقالی:

1. ابتدا مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.

2. پیازها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.

3. پرتقال ها را پوست بگیرید و آب آن ها را بگیرید.

4. پوست پرتقال ها را به صورت خلالی خرد کنید.

5. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید.

6. پیازها را در تابه تفت دهید تا نرم شوند.

7. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید.

8. مرغ خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد.

9. آب پرتقال را به تابه اضافه کنید و بگذارید مرغ با حرارت ملایم بپزد.

10. خلال های پوست پرتقال را به تابه اضافه کنید.

11. مرغ را به مدت 30-40 دقیقه یا تا زمانی که مرغ کاملا پخته شود بپزید.

12. مرغ پرتقالی را با برنج یا نان سرو کنید.

 برای طعم بهتر، می توانید از زعفران دم کرده نیز استفاده کنید.

 اگر طعم ترش پرتقال را دوست ندارید، می توانید مقدار آب پرتقال را کم کنید یا به آن کمی شکر اضافه کنید.

 می توانید از برگ بو یا گشنیز خرد شده نیز برای طعم دادن به مرغ پرتقالی استفاده کنید.

 برای اینکه مرغ پرتقالی شما طعم بهتری داشته باشد، بهتر است از پرتقال های شیرین و آبدار استفاده کنید. همچنین، بهتر است پوست پرتقال را به صورت نازک خرد کنید تا طعم تلخی به غذا ندهد.