تخم مرغ خوردن سنتی است که به هزاران سال پیش برمی‌گردد. در حدود سال 1400 پیش از میلاد، پرندگان اهلی شدند و در مصر و همچنین چین پرندگان برای مصرف انسان تخم‌گذاری می‌کردند.
اما تهیه تخم مرغ چه برای خودتان و چه برای اعضای خانواده‌تان روش‌های مختلفی دارد. با این حال، یک راه وجود دارد که به ظرافت و دقت کمی نیاز دارد و آن هم زدن تخم مرغ‌هاست. اما آیا می‌دانستید که درست کردن تخم‌مرغ‌ها به آن آسانی هم که به نظر می‌رسد نیست و ممکن است اشتباه بزرگی حین پختن آنها انجام دهید؟
برنج را نجوشانید! | طرز صحیح پختن برنج که نمیدانستید
تخم مرغ بسیار ظریف است و باید با احتیاط از آن استفاده کرد. تایمز هند هشدار می‌دهد در حالی که خوردن تخم‌مرغ‌های نیم‌پز یا خام خطر ابتلا به سالمونلا را به همراه دارد، خوردن تخم‌مرغ‌هایی که بیش از حد پخته شده‌اند نیز برای شما ضرر دارد.
اندرو ویتنی می‌گوید بزرگ‌ترین اشتباهی که ممکن است هنگام هم زدن تخم‌مرغ مرتکب شوید، به دمای ظرف شما مربوط می‌شود. اگر اجاق گاز خیلی داغ است، تخم‌مرغ‌ها می‌توانند بسوزند یا خشک شوند، بنابراین بهترین کار این است که با یک تابه روی حرارت کم تا متوسط شروع کنید. ویتنی همچنین توصیه میکند کره را به دمای اتاق برسانید و آن را اضافه کنید و سپس مخلوط تخم مرغ را قبل از اینکه کره کاملا ذوب شود اضافه کنید. استفاده از کاردک لاستیکی برای چرخاندن آرام تخم‌مرغ‌ها استفاده کنید. این کار باعث می‌شود غذای شما قوام خوب و لطیفی بگیرد.
پس اگر می‌خواهید تخم مرغ همزده درست کنید باید به نکات بالا توجه داشته باشید و بدون آگاهی از نحوه درست کردن تخم مرغ دست به این کار نزنید. البته به نظر ساده می‌آید اما ممکن است برای شما مشکلاتی ایجاد کند. مراقب باشید که حتما قبل از استفاده از تخم مرغ تاریخ انقضای آن را نگاه کنید و تخم مرغ‌هایی را انتخاب کنید که از لحاظ ظاهری سالم باشند و شکستگی نداشته باشند.
(استفاده از مطالب اختصاصی 55آنلاین بدون ذکر منبع ممنوع است.)
نا امیدم کردین فکر میکردم تنها کاری که بلدم تخم مرغ نیمرو است اما این کارم نتونستم درستی انجام بدم 😧😩
تو درست تخم مرغ میپختی
کسی که این خبر رو نوشته مسلما تازه شروع به اشپزی کرده و اولین غذایی که پخته تخم مرغ هم زده بوده که بلد نیست اسمش بگه خاگینه
و مسلما خراب کرده ولی فکر کرده درست پخته
و حالا میخواد واکنش بقیه رو با این خبر ببینه.
خاگینه یه چیز دیگست یه قلق خاص داره خوشمزه هم میشه
اتفاقا درست گفت ایشون
خاگینه در فرهنگ لغت فارسی به غذایی گفته میشه که مواد اصلیش از هم زدن سفیده و زرده تخم مرغ درست میشه
حالا بعضی شهرها سبزی مخصوص کوهی میریزند داخلش بعضیها فقط تخم مرغ همزده تنهاو بعضیها چیزهای دیگه مثل قارچ
ولی اصل خاگینه یعنی تخم مرغ همزده شده
چرت گفته
وقتی مردم نان ندارند شمادستور پخت نده
خدایا شر مسئولین دروغگو را از سر مردم کم کن
تخم مرغ عسلی تخم مرغ سفت تخم مرغ خاگینه تخم مرغ با شويد خشک تخم مرغ با رب گوجه فرنگی تخم مرغ آبپز تخم مرغ با پیاز داغ و سیر و......
نشد،،،،
مطلب خاص و منحصر به فردی نبود. اکثراً نحوه پخت رو بلد بودن ولی ظاهراً آقای ویتنی تازه کار بودن.
چقدر واس یه تخم مرغ ارزش قائل هستن که چه جور درست بشه خراب نشه . اونوقت یکی نیست به فکر ما جوونا باشه یکی نیست بگه چکار کنیم که جوون ها مون خراب نشن معتاد نشن جنگ اعصاب نداشته باشند یه زندگی راحت میخواستیم خدایا این چه زندگی ست خدایا تا کی بدبختی...
من کردی میگم ( فره گوجن کافر وحالیان نو )
خدا حافظ تخم مرغ.
مرده شور خودتو خبر الکی که دادی
حالا که دیه نمیشه تخم مرغ خرید
درحال حاظر فقط پول حرف اول و میزنه ها. ها. ها
بهترین حبر گزاری هستید
مرده شور
تمام عمر کره دوست نداشتیم عجبا
مسخره کردین والا بااین کارتون تخم مرغ درست کردنم دیگه بلدی میخاد
خاک بر سرت بااین روشت مسخره کردی خودت و
پنجاه و اندی سال از زندگیم تخم مرغ به روش خودم خوردم دگه هم به همین روش از اراجیفهای شما هم قبول نمیکنم
بعد ۴۰ سال آشپزی خوب ، که همه تعریف می کنند . تو مسابقه ای دیدم سر آشپز کلی از نیمرو های شرکت کننده ها رو دور ریخت و گفت خرابه . می خواستم ببینم اصل و درست پخت نیمرو چطوره ؟ بالاخره این جا دیدم . خیلی ممنون
ماازوقتی یادمونه همینطوری تخم مرغ پختیم چیزجدیدی نیست
شما زیاد خودت رو ناراحت نکن . هندی ها خرت کردن.تخم مرغ رو هر جور بپزی جواب میده. حتی خام هم میشه خورد. این همه دولت برای مردم بدبختی درست کرده، اومدی داری یار میدی تخم مرغ چطور بپزیم.
بعدازعمری فقط میتونستیم تخم مرغ بخوریم اونم که مرخص شد
بیش ازنیم قرن سن دارم حرفای الکی ب این صورت نشنیدم ما خودمون بلدیم چ جوری تخم مرغ درست کنیم تو بدقلق نمیخاد بما طرز پخت یاد بدی بفکر ارزان کردن تخم مرغ وکالای دیگه باش ک بتونیم بخریم بخوریم اونم باسلیقه خودمون
ای زنده باد
اینا همش شرو وره
یکی می مرد ز درد بینوایی یکی می گفت خانوم زردک می خواهی ....!!!
اخه میدونن چیزی بغیرازتخم مرغ واسه خوردن برامون نزاشتن
یکی نالد ز درد بی نوایی، یکی گوید آقا زردک میخواهی؟
خیلی استفاده کردیم چه اموزشی بود . عالی ..گویا توانایی کسب اخبار خوب ندارین . مجبور نیستین با این خبر های معمولی وقت را بگیرین..برین دنبال کار های دیگه که لااقل به درد فردایتان بخوره
مرد بقال از من پرسید چندمن خربزه میخواهی من از او پرسید م دل خوش سیری چند
خاک بر سرتون با این روش تون
خخ
شما خوردن نمیخاد یاد بدی
لطفا از کجا بیاریم یادمون بده
خودمون بلدیم بخوریم
هر کی هر جور بلده درست کنه ، به این حرف ها گوش ندید
اقایان معده انسان را نشناخته اند هر دروغی را خورد علمی ندهید لقمان بوده ابن سینا بوده و خیلی ها بودند خوردن تخم مرغ هر طور که دلت میخواد میتونی بخوری حتی برای درد سینه خامش بهتره این بیگانه دوستی در مسایل علمی را هم بزارین کنار.
چندین سال خودم وخانواده وجد بر جدمون تخم مرغ خوردن با این روش هم نپختن سالم هم هستن
ریدی بااین دستور پختت
وای بیشتر مشکلات مملکت حل شد
چی شده😐
درست بشه درست شده یعنی چه یعنی آماده خوردن برو کار کن با پول پیام‌های مجازی به جایی نمیرسی اگه رفتی زیر کیسه آرد دیگه این حرفها فراموشت میشه
اصلا مطلب مهم و قابل استفاده ای نبود
لطفا مطالب بهتری آموزش بدید
خیلی ممنونم.
مسیر زندگیم عوض شد.
جهیزیه دختر نداشتمم جور شد.
خدا خیرتون بده.
😃😃مسخره تر از این هم مگه داریم
شما تخم مرغ پیدا کن و تونستی بخر سالمونلا پیش کشت الان تعدادی ازمردم از تو زباله دانی مواد غذایی رو برمیدارن می خورن بخاطر فقر اونوقت شما ازکره و .... صحبت میکنی یه وعده تخم مرغ راحت کم کم برات ۵۰تومن آب می خوره
پدرم یک چیزهایی گفته بود که تخم مرغ چیه! ما که الان چنین غذای لاکچری نداریم!
خوب بعدش چی شد ؟ پس چرا نگفتین اشتباه ما بعد یه عمرچی بوده ؟ من هنوز منتظر اینجا نشستم که بهم یاد بدید
عزیز من درسته که خیلی از ما مردم ساده وخریم ولی اکثر مردم دری بریها ومزخرفات شما احمق هارا می‌فهمند حرفی بزنید بدرد این جامعه بخورد
تخم مرغ پختن هم کاری داره
این چرت وپرتها چیه خورد ملت میدین
میخواین چندر غاز کاسب شین
لااقل باروحییه ملت بازی نکننید
ای چرت وپرت ها را ببر خونه ننت
بیچاره گوه خورد
بعداز چهل سال حالا فهمیدی
چقدر خنگی
استفاده از کاردک پلاستیکی برای پخت غذا خیلی خطرناکه...چه کارشناسیه که میگه روی حرارت از کاردک پلاستیکی استفاده کنیم و کلی تخم مرغ رو سرطان زا کنیم!!!!!!!!
احسنت
خدایی خجالت نمی‌کشید؟
بدبخت بازنشستگان کشوري ولشگری که حتا توان خریدش را هم ندارن بازنشته تامین اجتماعی هرسال بک خقوق ودو حقوق پاداش یک ماه سنوات میگرفتند امروز هم ادعای همسان سازی دارن آقا شما دیروز حقت را گرفته ای ما بازنشستگان کشوري ولشگری فقط 250هزار تومان یا صدیقه 500هزار تومان ویک حقوق باخجالت بخانمیرفتیم امروز هم حقمان که 32 سال خدمت کرده ایم و 8سال از بهترین سالهای عمرمان در جنگ گذشته می‌خواهیم ولاغیر دولت کمک میکند ولی اشتباه 75درصد و500 هزارتومان تامین اجتماعی و بازنشستگان کشوري ولشگری 10درصد مثل گذشته تا کی باید راه اشتباه رفت ما بازنشستگان کشوري ولشگری دربرابر دشمن دیوار بودیم صدها نامه به مقام معظم رهبری و رئیس جمهور ومجلس نوشتیم هیچ جوابی ندادند چه دستی در کار است که تامین اجتماعی پيشه گرفته و نامه های ما بازنشستگان کشوري ولشگری به مقامات نمی‌رسد وشاید متن بالای نامه عوض می‌شود و نام تأمین اجتماعی سبت می‌شود ندیدم یک بار رهبر معظم انقلاب اسلامی وریاست جمهور آز بازنشستگان کشوري ولشگری سخن بگویند آقایان به خدا سوگند در خط مقدم زیر فقر زندگی می‌کنیم هیچ کسی نیست این نوشه را به رهبری ریاست جمهوری و مجلس برساندواز قشر بازنشستگان کشوري ولشگری دفاع کند ما زیر دستان هم انتظار رسیدگی داریم. جمعی از بازنشستگان کشوري ولشگری استان خوزستان
سلام کسانیکه 8سال در جنگ بودند حقوق برای همان میگرفتند ومزایایش را هم گرفته ومیگیرند نمونه کارت حکمت
اما کارگرانیکه بهر دلیل ازحداقل حقوق خود محروم شدند بعداز بازنشستگی هم حقوقشان دچار ممیزی گشته کمترازتورم اضافه میشد لذا باید یکطرفه به قاضی نرفت در 8سال دفاع مقدس ازهرلحاظ چه حضور در جنگ وچه کمکهای مالی دریغ نکردند
کارگران تامین خیلی از حقوقشان دچار تیغ بران شد
مثل یک وعده غذای گرم ؛ ایاب و ذهاب وکسر دارو و درمان و حد اقل حقوق کارگران تامین غیر از شغل خودشان درعرصه لشگری هم فعال بودند وحقوق اضافه ای دریافت نکردند👌
همین شماها بودید که وضع ما را به اینجاکشاندیدحالا طلب کارم شدید
وقتی مملکت صاحب نداشته باشه، اوضاع همینه..
شما میگی نامه به رهبری فرستادی و منتظر جوابی؟؟؟
شما فکر کردی حکومت حضرت علی هست که حاکم حکومت و خلیفه مثل مردم عادی در کوچه ها و بازارها قدم بزنه و مستقیم از وضع مردم آگاه بشه و پای درد دل مردم بشینه؟
نه برادر من. این حکومت فقط اسمش اسلامی هست، وگرنه حتی آنهایی هم که تو مجلس شعر جلو رهبر شعر خوانی میکنند، از هفته ها قبل متن شعرشون توسط تیم مخصوصی چک و کنترل میشه...
حالا که نمیشه تخم مرغ به یک بعد ماهمون روش خودمون می‌پزیم
سلام تاما پشت هم نباشیم هیچی درست نمی شه
الان ده ساله بابچه هام توکوچه پس کوچه ها اسیریم نوم توبهزیستیه مام پول پیش نداریم خونه بگیریم دوپسرام معتادن کسی به فکرما نیست
هیچکس حرف مارونمی شنوه چراچراچراچرا
با سلام برای من هم سالهای متمادی سوال بود چرا پدر خدا بیامرز من وقتی میخواست خاگینه درست کنه ان زمانها که هم زن برقی نبود یا ما نداشتیم با قاشق هم میزد شاید بیست دقیقه بیشتر میزد میگفت باید کف کند انوقت بریز تو تابع امروز بعد از سالها به این راز از طریق شما پی بردم که بی جهت نبوده انقدر هم زدن تخم مرغ
زر زیادی زدی.... در ضمن کاردک‌پلاستیکی که گفتی یعنی ریدی به الک🤭😂
یه خبر یه آموزش میخواید بنویسید حتما اولش باید سه چهار تا پاراگراف به شکل مختلف نوشته شده یا همون و پاراگراف رو سه بار سه بار بگید
خنگ نیستیم !!!
حداقل پنج خط اول کم کم دوبار مینویسید
دراز تر باشه ؟ درازتر میگیرید ؟؟؟
مشکلات مردوم اینقدر زیاد شده که نمیدوند چطوری دخل وخرجشان منطبق نمایند. اگه پول باشه اگه تخم مرغ دیگر گران نشه خودمان از پس پخت آن بر میایم تهیه کننده این خبرهم دنبال پول است تهیه این نوع خبر برای ما که آب نداره برا تهیه کننده هم آب داره هم نان .این ملت رو هم سر کار گذاشتید.
والا به خدا..بعد عمری میخوان پخت تخم مرغ و یاد بدن خیر ندیده هاااا
واقعا الکی وقت مردم تلف میکنید با چرندیات بقول بنده خدا حتی اسمش هم بلد نیست
خیلی عمو زننده بود
همه چیزمون سر جاش فقط مونده پختن تخم مرغ
تازگی ها آنقدر تخم مرغها بوی گند میدن که من نمیتونم بخورم
ای گفتی واقعآدمت گرم همه خوراکیهاحتی برنج ایرانی هم بدردنمیخوره ولی چکارکنیم چاره ای نداریم اینافقط پول ومیشتاسن
سلام داداش من ۱۷ماه جبهه دارم وبیکاروازهیچ جایی هم حقوق نمیگیرم الان ۵ ساله که میخوان به رزمندگان بالای یکسال کمک معیشتی بدن ولی دریغ ازیک پول سیاه واون آقای که میگه به اونا میرسن یا اطلاع نداره یا دوروبرخودشان کسی رو ندارند که بفهمند فقط وعده الکی بوده تازه مجلس هم تصویب کرده است .
خیلی خوب مردم را سر گرم کردین تمام اخبار یا در باره یارانه یا آشپزی است نگاه کنید لااقل کشورهای عربی چگونه اخبار را پخش می کنن از آنها یاد بگیرید کشورهای دیگه به فضا میرون اما ما تخم مرغ پختن را شما رو به خدا جمع کنین این اراجیف رو مردم دیگر خواب نیستن خوب و بد را میدانن
شما طرز تخم مرغ را غلط گفتی ماهیتابه رو با شعله کم رو گاز میذاریم روغن نباتی میریزیم که ماهیتابه چرب بشه تخم مرغهارو میریزیم و درب ماهیتابه رو میذاریم دو دقیقه ای نمک فلفل هم روش میریزیم اینطور تخم مرغ نه سفت میشه نه شل بسیار هم خوشمزه میشه
اگر اشتباه درست میکردیم پس خراب میشد و نمیتونستیم بخوريم، پس باید بگوییم راه های متفاوت درست کردن تخم مرغ.هیچ کاری اشتباه نیست،راه های مختلف وجود دارد.و از نظر هر کس کار خودش درست است.
مگه مریضی تبلیغ تخم مرغ میکنی بازهم میخوای گرونتر بشه آخه تخم مرغ تخم مرغه دیگه بسه آقا کتمان تولید تخم مرغ داری
اخی تخم مرغ جان توهم پر بکشی
من تخم مرغ هم دیدم پوستش هم زرده هم سفید بعضیاش دوزرده من هم سواد دارم. اطلاع رسانی کنید
جوناس ما دارن از فقر دست ب خودکش میزنم بعد شما از آموزش پخت تخم مرغ میزنی ک کسی نمیتونه بخرد . نمی‌دونم احمقین یاخودتونه زدین ب احمقی.
مادر به خطاب تخم مرغم بلدی میخواد خودتو گرفتی هرزه دلقک
امان اردست این بازنشسته های لشگری و کشوری چقدر بی منظور هستن سال 5 الی 6 بار از فروشگاه خرید میکنین همین چن وقت پیش 800 تومان واستون واریز شد و غیره و ذلک شماپول بیت المال را میگیرین ولی بازنشستگان تامین خودشان ماهی 30 درصد از حقوقشان را دادن به تامین برای زمان بازنشستگی چرا اینقدر اعتراض میکنید به بازنشستگان تامین خجالت بکشید
اگه سی سال از عمرت رو در مرز و در غربت خدمت میکردی الان اینجوری زبونت دراز نمیشد طرف شب پیش خانواده اش خوابید صبح رفته سرکار ماچابهارهفته به هفته آب نداشتیم ظرف بشوریم چی برای خودت بلقورمیکنی بعدازسی سال خدمت یه خونه به ارتش ها نمیدن بایدمسافرکشی کنه تا خونه بخره مثل سپاه نیستیم فرق ارتش با سپاه از زمین تا آسمان است خدا ریشه ی تبعیض کننده ها رو بخشکاند بحق امام حسین علیه السلام ریشه شان بسوزه چرا باید ارتشی جماعت دنبال شغل دوم باشه ولی سپاه هی عشق و حال کنن و سریع هم خانه میدن بهشان
بازنشستگان لشگری و کشوری خیلی هم باید از دولت راضی باشن واقعا بشما رسیدگی میشه از بیت المال خوب استفاده میکنین نه مثل بازنشسته های تامین حق خودمون را دارن میدن
چقد خنگی تو احمق بازنشستگان تامین اجتماعی جزء بازنشستگان کشوری میشه بازنشستگان لشگری کل نیروهای مسلح ای احمق
احمق بیشعور
تربیت داشته باش
تو طویله بزرگ شدی مگه؟
پروفسوووور
امان از جهل مردم
و خاک بر سر سوء استفاده کنندگان از این جهل
سلام بابا دمت گرم من تا حالا این جوری تخم مرغ نخورده بودم تاحالا کسی اینجوری سر کارم نداشته بود
زرنگ تخم خر رو هم بلدی درست کنی
دقیقا
سلام،بعضی ازآدمها بدحرف زنند،آقای عزیزنوشته روش پختن تخم مرغ شمامختاری بخونی یانخونی دیگه بی ادب وبی فرهنگی چرا؟شما که بد وبی راه میگویی درموردتوچه بایذگفت؟به نظرمن اینگونه آدما بی شعورند بایدآموزش معرفت داشتن رابه آنان یادبدهندنه پخت غذارا،اینگونه آدما همه چیزخورندحتی .....زیادی.
اتفاقا بدترین روش برای درست کردن برنج رو نوشتی بنده بیش از سی ساله کته درست میکنم بهترین روش اینه که یک پیمانه برنج و دقیقا یک پیمانه هم آب اگه آب بیشترباشه برنج خمیر مانند میشه مثلا یک لیوان برنج یک لیوان آب وسلام
حالا گران شده آموزش میدید
تخم مرغ بوی گند میده اگر با دمای بالا درست نکنی بوی سیمیت و گندی میده این مال تخم مرغهای طبیعی و قدیمیه و خانگیه و ارگانیک و صنعتی که بو گند میده .
همه ما تو این مملکت داریم زجر میکشیم، اون عده کمی که تو راس هستن خودشونو خانواده هاشون دارن از زندگیشون لذت میبرن، امیدوارم به زودی ظلم و ستم تموم بشه و هممون یه زندگی آروم و بی دردسر و کنار خانواده هامون داشته باشیم. به امید اون روز
لعنت به ظلم که البته پایدار نخواهد ماند
همون فقط توبلدی تخم مرغ درست کنی اسکل خخ
میگ ایشون اب پز کردنشم یاد بدن مارو از جهلو نادانی نجات دادن
سلام این مدل تخم مرغ چیز جدیدی نیست تخم مرغ و هم بزنین با یک مقدار کم آبلیمو و زردچوبه و کمی فلفل و نمک هم بزنین تا قشنگ کف کنه بعد رو ظرف بپزید حدودأ ده دقیقه با شعله کم بعد از این که یک طرفش پخت برگردونی اون سمتشم خوب جا افتاد پخت میل کنید البته با روغن هم میشه پخت بعدشم اسمش کوکو تخم مرغه نه تخم مرغ هم زده
یه نفر یه ذری زده و رفته.شما خودتونو اذیت نکنین.توی زندگی مسائل مهتر از نیمرو تخم مرغ هست که باید به اونا پرداخته بشه
مطلب کم آوردین،چرت و پرت مینویسید،اشکال نداره
پفیوز تخم مرغ دیدی سلام بهش برسون
تو یه لطفی کن اب پز کردنشم توصیح بده
نه بابا فقط تو میتونی نیمرو درست کنی😡 یعنی بقیه نمیتونن🤨 من خودم درست میکنم خیلی خوش مزه تر از چیزی که تو میگی میشه 😋
یه مشت شرور 😐😐
داداش دست خوش همه را شاد کردی با این گنده کاری هات
فکر کنم بیکاری دستورات عوضی میدی خنگول
واقعاکه ی تخم مرغ پختن همه روبه جون هم انداختی
مطلب خوبی بود. مرسی
عالی
به لطف این رژیم تخم مرغ هم غذای گرانقیمتی شده تا مردم از همه چی حتی ساده ترین تغذیه محروم باشند!!!
سلام من یک کارگرم ک چند وقته سرگذر کار بهم نمیخوره به امام حسین ع دوتا بچه دارم مستعجرم به فاطمه زهرا ع خیلی محتاجم اگه مسلمونی میتونه کمکم کنه