طرز تهیه نان نارگیلی | به جرات می‌گم یکی از خوشمزه‌ترین نون‌هایی می‌شه که خوردی! +ویدئو

طرز تهیه نان نارگیلی خوشمزه و خانگی

نان نارگیلی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است که با طعمی دلپذیر و بافت نرم، طرفداران زیادی دارد. این نان خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک میان وعده یا دسر در کنار چای سرو کنید. در این مقاله، طرز تهیه مرحله به مرحله نان نارگیلی را به همراه نکات مهم برای شما آورده‌ایم تا بتوانید این شیرینی لذیذ را به راحتی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم:

 * خمیر نان:

   * آرد: ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم

   * شکر: ۹۰ گرم

   * وانیل شکری: ۵ گرم

   * نمک: ½ قاشق چایخوری

   * مخمر خشک: ۶ گرم

   * روغن مایع: ۵۰ میلی‌لیتر

 * مواد میانی:

   * پودر نارگیل: ۱ لیوان

   * پودر قند: ۵۰ تا ۸۰ گرم

   * تخم مرغ: ۱ عدد

   * وانیل و هل به مقدار دلخواه

 * رومال:

   * زرده تخم مرغ: ۱ عدد

   * ماست: ۱ قاشق غذاخوری

   * عسل یا شربت بار: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

 خودت توی خونه نون تافتون درست کن | طرز تهیه نان تافتون خوشمزه و مخصوص به روش نانوایی ها

* آماده سازی خمیر:

   * ابتدا مخمر خشک را با کمی آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا فعال شود.

   * آرد، شکر، وانیل و نمک را در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید.

   * مخمر فعال شده و روغن مایع را به مخلوط آرد اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.

   * خمیر را در ظرفی روغنی قرار داده، روی آن را با سلفون بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

 * آماده سازی مواد میانی:

   * در یک ظرف جداگانه، پودر نارگیل، پودر قند، تخم مرغ، وانیل و هل را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.

 * شکل دادن به نان:

   * بعد از گذشت ۱ ساعت، خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و به چند قسمت مساوی تقسیم کنید.

   * هر قسمت از خمیر را به شکل مستطیل باز کنید و مواد میانی را روی آن پخش کنید.

   * سپس خمیر را از عرض رول کرده و به شکل دلخواه برش بزنید.

 * رومال زدن:

   * زرده تخم مرغ، ماست و عسل را با هم مخلوط کرده و روی سطح نان‌ها بمالید.

 * پختن نان:

   * فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

   * سینی فر را چرب کرده و نان‌ها را روی آن بچینید.

   * به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که نان‌ها طلایی رنگ شوند، در فر قرار دهید.

نکات مهم:

 * برای اینکه نان‌ها نرم‌تر شوند، می‌توانید کمی شیر به مواد میانی اضافه کنید.

 * برای تزیین نان‌ها می‌توانید از پودر پسته، کنجد یا خلال بادام استفاده کنید.

 * اگر دوست دارید نان‌ها شیرین‌تر شوند، می‌توانید مقدار پودر قند را بیشتر کنید.

 * برای اینکه نان‌ها بهتر پخته شوند، بهتر است از سینی فر تیره رنگ استفاده کنید.

نوش جان!