شیرینی ای که هم خوشمزه باشه هم مهمون پسند فقط همینه! | طرز تهیه شیرینی بادام با طرح میوه +ویدئو

طرز تهیه شیرینی بادام با طرح میوه

شیرینی بادام یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که به راحتی و بدون نیاز به فر می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. این شیرینی به مواد اولیه کمی نیاز دارد و طرز تهیه آن بسیار ساده است.

مواد لازم:

* پودر بادام: ۱ و نیم لیوان (حدود ۱۶۰ گرم)

* پودر قند: ۱ و نیم لیوان (حدود ۱۶۰ گرم)

* گلاب: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

* رنگ خوراکی و زعفران دم‌کرده غلیظ (اختیاری)

* خلال پسته و ترافل (برای تزیین)

طرز تهیه:

۱. پودر بادام و پودر قند را با هم مخلوط کنید.

۲. مواد را داخل غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا مخلوط شوند. (مراقب باشید بیش از حد نزنید تا خمیر به روغن نیفتد.)

۳. در حین کار، مواد را زیر و رو کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند.

۴. گلاب را به تدریج به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. (مراقب باشید بیش از حد نزنید تا خمیر شل نشود.)

۵. خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و با رنگ خوراکی و زعفران دم‌کرده غلیظ مخلوط کنید. (می‌توانید از رنگ‌های مختلف استفاده کنید تا شیرینی‌های شما رنگ‌های متنوعی داشته باشند.)

۶. خمیر را به شکل میوه‌های دلخواه خود درآورید. (می‌توانید از خلال پسته و ترافل برای تزیین شیرینی‌ها استفاده کنید.)

۷. شیرینی‌ها را در ظرفی حاوی شکر بغلتانید.

نکات:

* برای اینکه شیرینی‌ها شکل بهتری داشته باشند، می‌توانید از قالب‌های مخصوص شیرینی‌سازی استفاده کنید.

* اگر می‌خواهید شیرینی‌ها تردتر شوند، می‌توانید مقداری نشاسته ذرت به آنها اضافه کنید.

* شیرینی‌های بادام را می‌توانید در ظرف دربسته به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید.

خواص شیرینی بادام:

* شیرینی بادام منبع خوبی از پروتئین است. پروتئین برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

* شیرینی بادام منبع خوبی از فیبر است. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است.

* شیرینی بادام منبع خوبی از ویتامین E است. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

* شیرینی بادام منبع خوبی از ویتامین‌های B است. ویتامین‌های B برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و متابولیسم بدن ضروری هستند.