ارسال به دیگران پرینت ۱۴۰۲/۰۸/۲۸ ۱۸:۴۰:۰۰

شیرکاکائو | طرز تهیه شیرکاکائو

اگه توام عاشق شیرکاکائو غلیظ هستی ببین! | طرز تهیه شیرکاکائو به سبک بازار +ویدئو

شیرکاکائو عادی معمولاً از شیر، پودر کاکائو، شکر و در صورت تمایل شکلات تهیه می‌شود. شیرکاکائو بازاری علاوه بر این مواد، ممکن است حاوی مواد دیگری مانند طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی و مواد نگهدارنده نیز باشد.

ساره شعبانی‌پور

طرز تهیه شیرکاکائو به سبک بازار

دانلود ویدیو

مواد لازم:

* ۴ لیوان شیر

* ۴ قاشق غذاخوری شکر

* ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

* ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

* شکلات به دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه:

۱. شیر را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط قرار دهید.

۲. شکر، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

۳. مخلوط نشاسته ذرت را به تدریج به شیر در حال جوش اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا گلوله گلوله نشود.

۴. به هم زدن ادامه دهید تا شیر غلیظ شود و به جوش بیاید.

۵. از روی حرارت بردارید و شکلات (در صورت تمایل) را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

۶. در فنجان‌های مورد نظر بریزید و سرو کنید.

* برای غلیظ‌تر شدن شیرکاکائو، می‌توانید مقدار نشاسته ذرت را افزایش دهید.

* برای اینکه شیرکاکائو طعم شکلات بیشتری داشته باشد، می‌توانید از پودر کاکائو بیشتری استفاده کنید.

* برای اینکه شیرکاکائو طعم شکلات تلخ‌تری داشته باشد، می‌توانید از شکلات تلخ استفاده کنید.

شیرکاکائو عادی و بازاری از نظر مواد اولیه، طرز تهیه و طعم تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند.

مواد اولیه

طرز تهیه

شیرکاکائو عادی معمولاً به صورت دستی و با جوشاندن شیر و مخلوط کردن آن با پودر کاکائو و شکر تهیه می‌شود. شیرکاکائو بازاری معمولاً به صورت صنعتی و با استفاده از دستگاه‌های مخصوص تهیه می‌شود.

طعم

شیرکاکائو عادی طعمی ساده و طبیعی دارد. شیرکاکائو بازاری ممکن است طعم‌های مختلفی داشته باشد، مانند طعم شکلات شیری، شکلات تلخ، شکلات توت فرنگی و غیره.

در مجموع، شیرکاکائو عادی سالم‌تر و طعم طبیعی‌تری نسبت به شیرکاکائو بازاری دارد. شیرکاکائو بازاری ممکن است حاوی مواد افزودنی باشد که برای سلامتی مضر هستند.