طرز تهیه شور بلال خونگی
شور بلال، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین شورهای ایرانی است. این شور، از بلال، سرکه، نمک، فلفل، و ادویه‌های مختلف تهیه میشود. شور بلال، طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه دارد و می‌تواند به عنوان یک پیش غذا، غذای اصلی، یا حتی یک میان وعده سرو شود.
در این مقاله، به طرز تهیه شور بلال به صورت کامل و جامع می‌پردازیم. در ادامه، به توضیح هر یک از مواد لازم و مراحل تهیه این شور می‌پردازیم.
اگر از ترشی‌های تکراری خسته شدی ترشی اسپانیایی رو امتحان کن! | طرز تهیه ترشی اسپانیایی خوشمزه با کم ترین هزینه+ ویدئو
مواد لازم
برای تهیه شور بلال به مواد زیر نیاز داریم:
* ۳۰ عدد بلال تازه
* ۱ لیتر سرکه
* ۲ قاشق غذاخوری نمک
* ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
* ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
* ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
نکات مهم
* برای تهیه شور بلال، می‌توانید از بلال‌های تازه یا بلال‌های کنسروی استفاده کنید.
* اگر از بلال‌های تازه استفاده می‌کنید، باید آنها را پوست بگیرید و دانه‌های بلال را جدا کنید.
* اگر از بلال‌های کنسروی استفاده می‌کنید، باید آنها را آبکشی کنید.
* مقدار سرکه را می‌توانید به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
* میزان نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، و پودر تخم گشنیز را نیز می‌توانید به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
مراحل تهیه
برای تهیه شور بلال، مراحل زیر را دنبال کنید:
۱. ابتدا بلال‌ها را پوست بگیرید و دانه‌های بلال را جدا کنید.
۲. دانه‌های بلال را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
۳. سرکه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، و پودر تخم گشنیز را به دانه‌های بلال اضافه کنید.
۴. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش آورید.
۵. پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید شور به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد.
۶. پس از ۳۰ دقیقه، شور را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
۷. شور را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در آن را محکم ببندید.
۸. شور را در یخچال قرار دهید و پس از ۲۴ ساعت می توانید آن را سرو کنید.
نکات تکمیلی
* برای اینکه شور بلال شما خوشرنگ تر شود، می توانید به آن مقداری زعفران اضافه کنید.
* شور بلال را می توانید به همراه انواع غذاها سرو کنید.
سخن پایانی
شور بلال، یک شور خوشمزه و لذیذ است که می‌تواند گزینه مناسبی برای وعده‌های غذایی مختلف باشد. با استفاده از این دستور، می‌توانید شور بلال خوشمزه و خوشرنگی را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
دوستان عزیزمن طبق خواندن کتب علمی موی سروابرووصورت خودرادراین فصل که پیاز به علت سرماضعیف شده وریزش موهابیشتراست وپوست صورت خشک میشود برای تقویت موهایم باروغنهای گیاهی[کنجدیابادام تلخ یاروغن نارگیلویاسایرمواددیگر]زده تابااین موادبهترموهای سروصورتوپوست صورتم راتقویت کنم اگرشماهم خواستیداین اقدام راانجام دهید.