ارسال به دیگران پرینت

سوهان | سوهان عسلی

دیگه از بیرون سوهان عسلی نخر خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه سوهان عسلی +ویدیو

سوهان عسلی یک شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی است که با شکر، عسل، زعفران، کره و مغزهای مختلف مانند بادام و پسته تهیه می شود.

دیگه از بیرون سوهان عسلی نخر خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه سوهان عسلی +ویدیو

دیگه از بیرون سوهان عسلی نخر خودت تو خونه درست کن!

سوهان عسلی یک شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی است که با شکر، عسل، زعفران، کره و مغزهای مختلف مانند بادام و پسته تهیه می شود.

طرز تهیه سوهان عسلی

مواد لازم:

شکر: 1 پیمانه

عسل: 3 قاشق غذاخوری

زعفران ساییده: 1 قاشق چای خوری

کره: 4 قاشق غذاخوری

خلال بادام: 1/2 پیمانه

خلال پسته: 1/4 پیمانه

آب: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

زعفران را دم کنید: زعفران را با 1 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید و بگذارید تا دم بکشد.

شکر و عسل را ذوب کنید: در یک قابلمه شکر و عسل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به جوش آید.

کره را اضافه کنید: بعد از اینکه شکر حل شد و مخلوط به جوش آمد، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

زعفران را اضافه کنید: زعفران دم شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ زعفران به طور یکنواخت در مخلوط پخش شود.

بادام و پسته را اضافه کنید: خلال بادام و پسته را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد دیگر مخلوط شوند.

حرارت را خاموش کنید: در این مرحله سوهان عسلی آماده است. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کمی خنک شود.

سوهان عسلی را قالب بزنید: با قاشق از سوهان عسلی بردارید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است بریزید. می توانید سوهان عسلی را با قاشق به شکل دلخواه خود در بیاورید.

سوهان عسلی را خنک کنید: سوهان عسلی را در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.

نکات:

می توانید از مغزهای دیگر مانند گردو یا فندق نیز در تهیه سوهان عسلی استفاده کنید.

برای اینکه سوهان عسلی شما تردتر شود، می توانید 1 قاشق چای خوری پودر قند به آن اضافه کنید.

سوهان عسلی را می توانید در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!

 

منبع : ایده آشپزی
به این خبر امتیاز دهید:
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
کپی شد

پیشنهاد ویژه

    دیدگاه تان را بنویسید

     

    دیدگاه

    توسعه