بیا بهت یاد بدم نون خامه ای خونگی درست کنی
نون خامه ای یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی هاست که می توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید.
طرز تهیه نون خامه ای خونگی
مواد لازم:
خمیر پفکی: 500 گرم
خامه قنادی: 500 گرم
پودر قند: به مقدار لازم
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
میوه دلخواه (توت فرنگی، موز، کیوی و ...) برای تزیین
طرز تهیه:
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر پفکی را از فریزر خارج کرده و به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود.
خمیر را به صورت مربع یا مستطیل به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.
خمیر را با چنگال در چند جای آن سوراخ کنید.
خمیر را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پفکی شود.
خامه قنادی، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
بعد از خنک شدن کامل خمیر، آن را از وسط به دو قسمت برش بزنید.
روی یک لایه از خمیر، خامه را بمالید و سپس لایه دیگر خمیر را روی آن قرار دهید.
روی نون خامه ای را با میوه های دلخواه تزیین کنید.
نون خامه ای را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
روش دوم: با استفاده از نان شیرینی
مواد لازم:
نان شیرینی: 4 عدد
شیر: 1 لیوان
شکر: 1/2 لیوان
خامه قنادی: 500 گرم
پودر قند: به مقدار لازم
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
میوه دلخواه (توت فرنگی، موز، کیوی و ...) برای تزیین
طرز تهیه:
نان شیرینی ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
شیر و شکر را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
مخلوط شیر و شکر را از روی حرارت برداشته و نان شیرینی های خرد شده را به آن اضافه کنید.
نان شیرینی ها را به مدت 15 دقیقه در مخلوط شیر و شکر خیس کنید.
خامه قنادی، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
در ظرف مورد نظر، یک لایه نان شیرینی خیس شده را بچینید.
روی نان شیرینی ها، خامه را بمالید.
به همین ترتیب لایه های نان شیرینی و خامه را تا آخر ادامه دهید.
روی نون خامه ای را با میوه های دلخواه تزیین کنید.
نون خامه ای را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
نکات:
برای اینکه نون خامه ای شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید از خامه قنادی طعم دار استفاده کنید.
همچنین می توانید از مغزهای مختلف مانند گردو، بادام و پسته برای تزیین نون خامه ای استفاده کنید.
اگر نون خامه ای را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری می کنید، بهتر است آن را در ظرف دربسته قرار دهید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید